Feng Shui Manis lan Resep Udang Asam

Ngalami yin lan yang masakan Cina ing resep udang manis lan asem iki dening konsultan Feng Shui Leslie Jacobson.

Udan-udan medium bakal becik sajroné sajian iki sing disuguhake karo nanas, paprika, celery, wortel, lan bawang.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2/3 pound udang medium (kupas lan de-veined)
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh es krim
• Kanggo Saus:
• 2 1/2 tablespoons cornstarch
• 1/3 tuwung saos
• 4 sendok teh cuka anggur
• 4 sendok teh gula coklat abrit (dikemas)
• 1 sendok teh jahe
• 1 sendok teh bubuk bawang
• Kanggo Sayuran:
• 1 (20-ons) bisa potongan nanas (jus)
• 1 celery stalk (diagonally cut very thin)
• 1 wortel (diagonally cut very thin)
• 1 medium bawang (
• julienne cut )
• 1 mrico mrico abang (Cut into strips tipis)

Cara Nggawe

Marinate Udang

1. Ing mangkuk mangkok, nyampur bareng 1 kecap sendok kecap lan 1 sendok teh jagung.
2. Tambahake udhara, nggawe manawa kabeh dicampur, lan marinate ing kulkas nganti kira-kira 20 menit.

Nggawe Sauce

1. Ing mangkuk cilik utawa cangkir ukuran gedhe, aduk bebarengan 2 1/2 sendok teh jagung, 1/3 cangkir kecap (nambah kecap kecap alon-alon lan aduk supaya lumps), cuka anggur, gula abang coklat, jahe lemah, bubuk bawang putih, lan jus saka potongan nanas (cadhangan potongan nanas kanggo mengko ing resep.)

1. Sate sauce aside.

Ngadamel Fry the Dish

1. Panaskan wajan utawa telusur sajian panas lan tambah lenga. Nalika lenga panas, nambahake udhara bareng karo saos kendi menyang panci lan aduk nganti mrico mung dimasak (udhara bakal mulai nggulung lan dadi jambon). Mbusak udan kanggo mangkuk utawa piring.
2. Nambah lenga kanggo wajan utawa panci yen dibutuhake lan aduk celery lan wortel kanggo soften lan banjur ngilangi sayuran ing mangkuk (ora sing nganggo udang).
3. Nambah lenga maneh yen perlu lan ditambah bawang goreng lan nggoreng sedhela kanggo ngresep. Mbalik wortel lan celery bebarengan karo lonceng mrico lan aduk fry kanggo 1 nganti 2 menit. Tambah potongan nanas lan bali udan menyang panci. Nggoreng nganti sawetara detik.
4. Sijine saus lan pour menyang wajan utawa wajan. Goseni kabeh ing wajan utawa telusur lan adhoni menyang godhok supaya bisa campuran.
5. Langsung nyisihake saka panas lan sajake nganggo beras putih Cina utawa liwat mi mur asik.

Yin lan Yang saka Masakan Iki

Piring manis lan ora enak iku cara sing enak kanggo nemuake yin lan yang masakan Cina.

• Ing resep iki, macem-macem werna digunakake ing sayuran kanggo nambah kasaimbangan elemental.
• Kajaba iku, ing masakan Cina, umume kanggo akeh úa bisa dadi wangun sing padha. Iki rampung supaya úa cook roto-roto bebarengan, úa imbang siji liyane, lan amarga katon ayu.
• Yen sampeyan ora milih nggunakake celery lan wortel, sampeyan bisa ngetutake kabeh sayuran dadi potongan kanggo cocog nanas lan bentuk udang. Bubur celery lan wortel bakal ngalahake péso lan njupuk dawa banget kanggo masak, kuwi sing diiris.

Sumber: Konsultan Feng Shui Leslie Jacobson. Dicetak ulang kanthi ijin.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	291
Lemak total	1 g
Saturated Fat	0 g
Lemak ora jenuh	0 g
Kolesterol	151 mg
Sodium	1,777 mg
Karbohidrat	50 g
Serat Pemakanan	5 g
Protein	22 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)