Kale lan kolard sayuran nggawe tim sing apik ing sajian iki. Pinggir sisih sedhep lan sehat iki ngandhut campuran sayuran lan kale, kalebu lenga zaitun, bawang putih, uyah, mrica ireng, lan jus lemon kanggo mangsa lan menehi tantangan.
Priksa manawa sayuran diiseni kanthi becik. Sayuran ijo, khas, kudu disirami ing pirang-pirang owah-owahan banyu kanggo mesthekake ora ana grit sing isih nemplek ing godhong. Cukup ngisi tenggelam utawa mangkok sing gedhe utawa panganan kanthi banyu lan swiren. Isi ulang lan baleni nganti ora ngrasakake apa-apa potong pasir ing ngisor klelep utawa bekas.
Resep Related
Greard Greens Gaya Kidul
Carane Masak Greens Gaya Kidul
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tanduran ijo gedhe, kira-kira 1 nganti 1 1/2 kilogram
- 1 gedhe kale, kira-kira 1 nganti 1 1/2 kilogram
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 6 cengkeh bawang putih, minced
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh mrico anyar
- 4 teaspoons jus lemon seger
- sawetara sithik saus cabe panas, opsional
Cara Nggawe
- Rinse collard greens and kale thoroughly. Ngemil lan ngetokake gedhe lan gedhe lan iga. Geser godhong menyang 1/4-inch ngiris. Sampeyan kudu duwe bab 8 dikemas cangkir.
- Panutup lenga zaitun ing wajan wesi utawa wajan sing panas banget. Tambahake papak lan masak, aduk, 30 detik.
- Tambah setengah sayuran endhog lan masak, aduk, nganti 30 detik.
- Tambah setengah saka kale lan cook aduk, kanggo babagan 1 menit, utawa nganti godhong miwiti kanggo soften.
- Tambah sayuran ijo lan masak, aduk terus, nganti meh 10 menit, nganti sayuran ijo.
- Mangsa karo uyah, lada, lan jus lemon, lan sawetara irisan kecap panas mrica, yen dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 12 g |