Kabeh kabutuhan sing sampeyan butuhake ing salah siji piring kasebut kanthi éca lan gampang banget kanggo nggawe sajian. Cod minangka Fish Inggris sing paling disenengi , yaiku tasty, nutritious lan cepet lan gampang dimasak lan iwak sing dipigunakaké utamané kanggo iwak lan kripik . Cod iki ing Resep Sayuran Tomat lan Mrica wis gampang banget kanggo nggawe, bakal cepet dadi favorit kulawarga kaya ing omah iki.
Ing taun-taun pungkasan kodhok iki wis ngalami sawetara wektu kang angel lan uga ana ing daftar spesies sing kaancam punah amarga kuota fishing overstretched. Tansah njamin cod sing sampeyan tuku saka sumber sustainable. Fishmonger sampeyan kudu bisa menehi saran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 tablespoon minyak sayur
- 1 bawang bombay cilik, disigar alus
- 1 bawang putih, minced
- 1 mrico mrico abang, didelehake, disaring lan diiris tipis
- 400g bisa disigar tomat
- 6 iris tipis Chorizo sosis, dipotong dadi matchsticks
- Cilik cemoro flakes
- 4 fillet cod tanpa kulit
- Garam segara lan mrica ireng
Cara Nggawe
Nglayani 4
- Kalorake lenga sayur-sayuran 3 tbsp ing wajan gedhe. Tambah bawang sing disigar lan masak alon-alon nganti 4 menit nganti alus nanging ora coklat, nonton kanthi ati-ati kanggo mesthekake yen ora diobong. Tambahake papak sing dicampur lan masak kanggo menit liyane.
- Tambah irisan mrico lan masak kanggo menit liyane. Tambahake tomat, Chorizo lan flakes cili. Nguripake panas menyang medium lan nggawa menyang entheng lemah, ngurangi panas, lan cook kanggo 10 menit.
- Sauntara kuwi, mangsa enom karo fillet cod kanthi garam segara lan mrica ireng cilik. Uap fillets kodhe ing steamer kanggo 4 - 6 menit.
- Nyelehake saos lada lan tomat ing sajian sajian lan lay ing ndhuwur lan sajake kacang buncis utawa sayuran liyane.
- Sayuran iki kudu masak seger; ora beku uga panginten saos bisa digawe ing advance.
Alternatif kanggo Cod ing resep iki
Cod iku iwak sing apik banget, flaky, plump lan dianggo, saéngga uga ing resep iki. Nanging, ora ateges sampeyan ora bisa nggunakake iwak sing beda yen sampeyan milih. Sampeyan kudu milih salah siji sing nduweni tekstur lan rasa sing resik, utawa saus rambute rasa saka iwak kasebut. Dianjurake yaiku halibut, pollock, salmon, turbot, monkfish lan liyane sing kuwat.
Alternatif kanggo Sauce
Saliyané saus iki minangka kombinasi sing paling apik minangka punch saka Chorizo lan manis saka tomat lan paprika bisa digawé bebarengan. Kanggo ngganti owah-owahan, nambah jamu seger kayata basil utawa rasa anisid manis chervil. Yen nggunakake tanduran sing kandel kaya Rosemary kanthi ati-ati, rasa ramuan kasebut bisa ngatasi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodium | 705 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 39 g |