Ora akeh skill masak kanggo nggawe resep soup lentil iki. Kandhang hoki sing asat lan jam saperangan kabeh pancen perlu kanggo nggawe sup banget luar biasa iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nggodhok ham
- 1 quart chicken stock
- 1 liter kaldu daging sapi
- 1 teluk teluk
- 1 sendhok teh pepe thyme
- 1/2 sendhok teh mrico ireng
- 1/4 sendhok teh cayenne (utawa kanggo rasa)
- 1 wortel diced wortel
- 2 cangkir diced bawang
- 1 tuwung diced celery
- 2 cangkir lentil garing
- Garam kanggo rasa
- Garnish:
- seger parsley
Cara Nggawe
- Tambahake duduh sapi, endhog pitik , pepe thyme, mrico ireng, rwaning teluk , cayenne, lan ham hock menyang pot sop lan nggawa menyang simmer. Tutup lan simmer nganti kurang luwih 1 1/2 jam. Tambah bawang, celery, lan wortel banjur simmer nganti 30 menit.
- Nambahake lentil lan tutup simmer sajrone 30 menit, tutup lan tutup kabeh lemak keluwihan ing permukaan. Terus nyisihake liyane 15 nganti 20 menit ditemokake, nganti lentil sing lembut lan daging babi kasebut bakal mudhun saka balunge. Rasa kanggo uyah, nyetel bumbu, lan ngawula nganggo parsley seger sing dicincang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 19 g |