Definisi: Steak Chuck Eye dipotong saka panggang mata Chuck (Chuck Primal), mudhun mudhun saka primal rib. Iki tegese steak iki minangka sepupu padha karo Rib-Eye Steak , nanging ora kaya tender utawa flavorful. Steak iki minangka alternatif biaya sing apik nanging bakal garing luwih cepet tinimbang mata rib. Mulane, iki kudu ora ditindhes lan bisa entuk manfaat saka marinade sing apik. Ing paling ora, sikat karo lenga, musim lan panggangan panas lan cepet kanggo langka paling umume.
Apa sing luwih dhuwur bisa menehi steak angel lan garing.
Steak Chuck Eye paling apik kanggo tetep lembab, nanging uga digodhog utawa digoreng kanthi apik, saéngga dijaga ora diwenehake. Steak iki paling apik dilayani Medium Medium . Sembarang medium ing ndhuwur butuh sambel sauce utawa steak .
Uga Dikenali Kaya: Boneless Chuck Fillet Steak, Boneless Chuck Irisan