A sambel sauce barbecue homemade nyedhiyakake topping tangy kanggo cheddar lan daging sapi loaf. Keju sing diiris nambahake rasa lan werna menyang meatloaf biasa. Seasonings kalebu bubuk cabe lan saus Worcestershire.
Ing meatloaf kalebu babi lemah ing dicampur daging. Yen sampeyan milih nggunakake kabeh daging sapi lemah, rasio paling apik kanggo meatloaf jus, flavorful 75/25 kanggo 85/15. Bebas bebas nggunakake rasio sing luwih alon yen sampeyan nggunakake daging babi lemah. Yen luwih seneng nyegah daging abang, nggawe roti karo pupu lemah Turki.
Rasa bebas manut bahan sing cocog karo rasa sampeyan. Omit bawang yen sampeyan ora penggemar utawa nambahake 1/2 cangkir jamur sauteed sing disigar. Roti paprika sing disigar iku pilihan liyane kanggo rasa lan werna ekstra.
Sijiki meatloaf iki sing becik karo kentang mashed utawa panggang lan kacang ijo utawa jagung. Kanthi sampah nggawe sandwic fantastis!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung ketchup
- 1/3 tuwung gula coklat (dikempalken, cahya utawa peteng)
- 2 teaspoons Dijon mustard (utawa Mustard Creole)
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 2 teaspoons chili powder (dibagi)
- Daging sapi sapi pon
- 1/2 pound babi lemah
- 1/2 cangkir sacoro apik disigar bawang bombay
- 3/4 tuwung roti alus roti (2-3 irisan roti, lemah sacukupe)
- 1 1/2 gelas / 6 ons keju cheddar tajam
- 1 endhog gedhe
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Sayur-sayuran kanthi grease pan baking 9-by-13-by-2-inch utawa semprotan karo semprotan masak nonstick.
- Ing cangkir gedhe utawa mangkok cilik, gabungke ketchup, gula abang, mustard, saus Worcestershire, lan 1/2 sendok teh bubuk cabai. Campur nganti digabungake.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke daging sapi lan daging babi, bawang disigar, remuk roti , keju, endhog, uyah, lada, sisa 1 1/2 sendok teh bubuk cabai , lan 1/3 cangkir campuran kecap.
- Bentuk sing dicampurake daging dadi roti gedhe ing roti panggang lan nggawe indentasi dawa mudhun ing tengah. Sendok babagan 1/4 cangkir saka campuran kecap ketchup menyang indentation.
- Panggang ing meatloaf kanggo 1 jam 10 menit.
- Sikat roti kanthi apik karo campuran kecap panggang sing isih disimpen lan panggang nganti 10 nganti 15 menit maneh.
- Suhu aman minimal kanggo daging lemah yaiku 160 F (71.1 C). Kanggo unggas lemah, suhu aman minimal yaiku 165 F (73.9 C).
Tip lan Variasi
- Nggawe Tip: Apa sampeyan ngerti sampeyan bisa beku meatloaf uncooked? Gesik pan roti karo plastik bungkus, ninggalake ujung sing dawa. Pecel campuran dicampurake menyang roti. Tempel ends plastik wrap liwat roti lan beku. Gunakake ujung dawa saka bungkus plastik kanggo ngangkat roti beku metu saka telusur. Bungkus kasebut ing bungkus plastik lan banjur nganggo foil. Lebokake ing tas beku. Beku nganti nganti 4 wulan. Tancepake meatloaf ing kulkas ing wayah wengi. Gawe pangguna.
- Padha nyuwil roti loro, sing siji bakal dipangan lan siji kanggo mbeku.
- Bentuk liyane. Priksa muffins meatloaf (padha masak ing babagan setengah wektu) utawa wangun roti lapis ing sheet baking rimmed.
- Kanggo meatloaf sing luwih cepet, lebokake campuran kasebut menyang piring kue wiyar sing gedhe lan panggang meatloaf sing luwih enak kanggo kira-kira setengah jam.
- Ndhuwur roti kanthi ekstra 1/2 cangkir saka keju irisan sawise sampeyan nambahake topping ketchup, utawa tumpang tindih 3 nganti 4 irisan tipis keju. Panggang minangka diarahake kanggo 10 nganti 15 menit maneh.
- Babi tanah ditambah juiciness. Yen nggunakake daging sapi tanpa lemak tanpa daging babi, tambahake 1/4 tuwung sayuran utawa jus tomat, kuah coklat , utawa daging sapi duduh .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 311 mg |
| Sodium | 995 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 52 g |