Gaya Hungaria diiseni resep gulungan gulungan digawe nganggo sauerkraut lan daging sapi lan daging lemah. Kanthi bumbu cahya lan jus tomat lan saos krim sing ora nguntungke ditambah, rasa gabungan kasebut muncul bebarengan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gedhe saka kubis (inti dibusak)
- 1/2 pound babi (lemah)
- Daging sapi pon (lemah lemah)
- 1/4 tuwung bawang (dicincang)
- 1 tuwung beras (dimasak)
- 1
- endhog (diantemi)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 1 sendok teh paprika
- 2 cangkir sauerkraut (wisuh lan lemes)
- 2 jus jus tomat
- 1 tuwung banyu
- 1 tuwung krim cukur
Cara Nggawe
- Nyelehake sirah kubis ing sirup gedhe ing mangkuk gedhe; pour banyu sing nggodhok kanggo nutupi. Godhok nganti kira-kira 5 menit, utawa nganti kubis wis layu. Ngemil lan sakehing godhong kanthi wutuh. Ngilangi gagang sing abot lan godhong rata.
- Gabungke daging, bawang, bawang, telur, garam, lada, dan paprika.
- Nyelehake 2 sendok teh campuran daging lan beras ing saben rwaning Gobis; gulung sisi lan gulung munggah. Gulung aman nganggo tusuk yen dikarepake. Nyelehake kubis nggulung lapisan jempol mudhun ing kompor alon .
- Nyebar ing sauserkraut sing diiris liwat roti.
- Digabungake jus tomat lan banyu lan tuangake gulungan kubis.
- Nutupi pot lan masak nganti kurang saka 6 nganti 8 jam.
- Copot gulungan gulungan menyang platter sing anget.
- Campuran 1/2 cangkir saka duduh kaldu kanthi krim sing ora nguntungke; pour liwat Gulung nggulung.
Tip
Freeze kepala kubis lan banjur ngeculake sewengi ing beku. Godhong bakal gampang dipisah lan bakal cukup alus kanggo muter.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 1,383 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 30 g |