Ngonversi kuantitas menyang Jumlah Servings Sampeyan Perlu
Kandhane yen sampeyan duwe resep sing nglayani enem wong, nanging sampeyan pengin nggawe kanggo wong loro wae. Utawa malah luwih trickier, apa yen resep serves papat wong, nanging sampeyan kudu nggawe kanggo enem? Utawa 14? Ora masalah yen sampeyan nambah resep utawa ngurangi - prosedur kanggo nyetel jumlah bahan kanggo sawetara bagean sing beda-beda. We call this scaling a recipe.
Langkah kapisan yaiku kanggo nemtokake faktor konversi; sabanjure, sampeyan kudu nglumpukake nomer kasebut kanthi pangukur bahan.
Yen jumlah iki minangka jumlah ganjil kanggo pangukuran tartamtu, sampeyan bakal kudu ngonversi menyang jinis pangukuran sing beda. Iki bisa uga kaya swara, nanging sampeyan ora perlu ngonversi saben bahan ing resep menyang wangun liya. Lan kanthi rumus kasebut, sampeyan mesthine kudu resep kanthi becik.
Temtokake Factor Konversi
Ing bab pisanan sampeyan kudu ngetung faktor konversi sampeyan, yaiku nomer sing bakal digunakake kanggo ngowahi kabeh jumlah. Ana sing cilik banget math, nanging ora bisa nggunakake kalkulator!
Kanggo nemokake faktor konversi sampeyan, mung dibagi nomer sing dipengini sajroning porsi asli sajian. Angka asil punika faktor konversi sampeyan. Punika rumus:
porsi sing dikarepake
-------- = faktor konversi
porsi asli
Contone, kanggo nulis resep 10 porsi nganti enem bagian sampeyan dibagi 6 dening 10, sing menehi faktor konversi 0.6.
Nglamar Faktor Konversi
Sawise sampeyan nemtokake faktor konversi, sampeyan kudu ngilangake saben ukuran suket kanthi nomer iki. Ing conto ing ndhuwur, sampeyan bakal nambah saben jumlah bahan kanthi 0,6.
Ayo digarap liwat conto prasaja kanggo nggambarake carane iki bisa dienggo. Ngomong resep resep kanggo 2 sasi stok ayam .
Kabeh sing perlu dilakoni yaiku multiplikasi 2 quarts dening faktor konversi 0.6:
2 quarts × 0,6 = 1,2 quarts ayam stock
Ngonversi Pengukuran Kanggo Nggawe
Gedhe! Nanging ngenteni sing liyane ... Apa persis ana 1.2 quarts? Inggih, pitakonan kaya ngapa paling akeh nggunakake sistem metrik . Liyane saka kita bakal kudu ngonversi 1.2 liter dadi ons. Yen kita nemokake grafik konversi goreng sing handy, kita bakal sinau sing ana 32 ons ing saben, supaya:
32 × 1.2 = 38.4 ons
Kita bisa babak sing nganti kira-kira 38 ons, nanging isih ana jenis aneh. Iku bakal luwih cetha yen diwenehi ing cangkir, apa ora? Piranti konversi masak kita ngelingake yen ana wolung ons sajen cangkir, supaya:
38 ÷ 8 = 4,75
Sing artine 1,1 quarts witjaksono kira-kira 4 3/4 cangkir, nomer luwih bisa nggawe.
Ora saben bahan bakal butuh pirang-pirang mata uang, supaya aja kuwatir yen bakal entuk wektu suwe utawa akeh riset.