Kathah kue chocolate chip ingkang sehat boten saestu sehat. Padha uga kurang lemak, nanging padha asring duwe gula. Resep cookie coklat chocolate iki beda. Iku kebak oats sing ati-ati , serat bran, lan kacang. Sampeyan mung nduweni jumlah sing tepat tektur lan crunch sing digabung karo basa sing alus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 mangkok butter (ing suhu kamar)
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/3 tuwung kanthi sacukupe
- gula coklat
- 1 endhog gedhe
- 1/2 sendok teh vanilla
- 1 tuwung oats digulung lawas (utawa oats cepet-masak; ora cepet)
- 1/2 cup bran flakes sereal
- 1/2 cangkir kripik coklat gelap
- 1/2 cangkir walnuts (dicincang)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Masangake sheet cookie kanthi kertas parchment utawa matte Silpat. Utawa semprake karo semprotan masak nonstick.
- Pincuk bebarengan glepung, baking soda, lan baking powder ing mangkuk medium. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe, ngalahake mentega nganti krupuk karo mixer listrik. Beat ing gula. Beat endhog lan vanili.
- Tambahake campuran glepung nganti digabungake.
- Ngaduk ing oats, flakes bran, kripik coklat, lan walnuts.
- Gulungake sendok teh menyang sheet cookie sing disedhiyakake kurang saka 1 inch.
- Panggang 12 nganti 14 menit. Keren ing rak kabel. Sering ngemot utawa nyimpen ing wadhah sing ditutupi kanthi teliti nganti telung dina.
Sejarah Cookie Chip Chip
Miturut Wikipedia, lan Nestle Toll House, cookie chocolate chip diciptakake dening Ruth Graves Wakefield. Dheweke ndhuweni Toll House Inn, ing Whitman, Massachusetts, sawijining restoran sing populer banget sing nampilake masakan ing taun 1930-an. Buku masak dheweke, Resep Toll House Tried and True , pisanan diterbitake taun 1936 dening M. Barrows & Company ing New York. Edisi cookbook taun 1938 minangka sing pisanan ngemot resep "Toll House Chocolate Crunch Cookie" sing cepet dadi cookie favorit ing omah-omahé Amerika.
Ana macem-macem versi carane cookie dadi: Paling populer lan diadegaké crita iku Ruth Wakefield nyatakake dheweke sengaja nemokake cookie. Dheweke ngandhani, "Kita wis ngladeni cookie tipis nipis karo es krim, kabeh wong seneng tresna, nanging aku arep menehi wong sing beda.
Versi beda acara nyebutake yen Wakefield dikatakake wis nggawe cookie coklat lan metu saka cokelat baking biasa, nguberake coklat semi-manis saka Nestlé sing mikir yen bakal dicampur lan dicampur ing adonan. Padha tetep kapisah lan béda, lan cookie chocolate chip dilahirake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |