Iki ora ana flambé crepes Resep Suzette kanggo kabeh juru masak sing bakal seneng nyoba es krim sing terkenal, caramelized crepes Suzette, tanpa kerumitan flambéing ing panganan cuci mulut. Resep iki ngasilake krep manis sing cedhak karo rasa lan katon ing versi asli. Nambah es krim utawa krim sing diencerake kanggo nambani nambani apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1/2 cangkir susu
- 7 sendok teh banyu
- 2 endhog
- 2 tablespoons butter (dilebur)
- 2 teaspoons jus jeruk
- 1 1/2 sendok teh (jeruk)
- 1/4 sendok teh uyah
- 6 nganti 8 tablespoons butter (kanggo panci, dibagi)
- Kanggo Sos Sauce:
- 1 1/2 cangkir jus jeruk (seger paling apik)
- 2 séndok gula (granulated)
- 2 teaspoons zest (orange)
- 2 teaspoons Grand Marnier
- 3 jeruk (kupas lan di bagian)
Cara Nggawe
- Whisk all ingredients semangat nganti adonan crepe rampung alus; ngidini adonan kanggo ngaso ing kulkas paling sethithik 20 menit sadurunge nggawe crepes.
- Nyawiji 1 sendok makan mentega ing wajan krep utawa wajan gedhe sajrone panas sedheng. Nambah 3 sendok adonan ing panci banjur swirl nganti ngisor panci ditutupi adonan. Masak crepe kanggo 1 menit, utawa nganti crepe rada lembab ing ndhuwur lan emas ing ngisor.
- Geser pinggir krep, geser spatula ing ngisor, lan alon-alon lunga gulung mudhun ing panci. Masak kanggo 1 menit lan transfer crepe masak menyang piring kanggo tetep anget. Baleni maneh karo adonan sing isih ana.
- Nggawa jus jeruk, gula, lan zest jeruk menyang godhok.
- Ngidini jus kanggo godhok nganti 5 menit, ngurangi dadi saus sing rada kandel.
- Mbusak saus jeruk saka panas lan aduk ing Grand Marnier lan jeruk.
- Tambah crepes menyang wajan kanggo jas loro ing sirup jeruk.
- Melu crepes menyang kwartal utawa gulung menyang silinder. Nyelehake es krim ing es krim jejere crepe lan drizzle krep Suzette karo sirop jeruk.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |