01 saka 09
Gawe Pasta lan Isi
Leah Maroney Nggawe ravioli saka awal gampang ditrapake lan banget nyengsemake kanggo tamu nedha bengi. Luwih penting, ravioli saka rasa enak donya luwih apik tinimbang apa sampeyan bisa tuku ing toko. Sejatine, sampeyan mung perlu nggawe pasta seger sing prasaja lan sampeyan bisa ngisi meh kabeh - keju, daging, sayuran, malah woh!
Gawe Pasta lan Isi
Nggawe masang ravioli. Sampeyan bisa ngisi ravioli kanthi meh kabeh. Kanggo pawulangan iki, aku nggunakake Butternut Squash lan Pear Filling. Sampeyan uga bisa nggunakake:
- daging ayam utawa daging sapi sing diiris karo sawetara keju Parmesan grated
- udang dicincang karo ricotta lan rempah sing dicincang
- spinach kukus lan jamur sing disigar
- dimasak diced apples karo kayu legi lan pala
Tindakake pandhuan kanggo nggawe pasta seger liwat langkah 8.
Nutupi seprai pasta kanthi andhuk sampo nganti sampeyan siap.
02 saka 09
Piranti kanggo Nggawe Ravioli
Leah Maroney Sampeyan ora perlu apa-apa khusus kanggo nggawe ravioli saka awal. Kanggo nggawe ravioli, sampeyan butuh piso, sikat, lan mangkuk banyu. A pencet ravioli (Bandingake Prices) minangka alat sing migunani nanging ora perlu. Pemotong cookie babak cilik uga bisa digunakake.
03 saka 09
Mbentuk Cangkir kanggo Isi Ravioli
Leah Maroney Tempelake siji lembar pasta liwat pembuat ravioli. Gendheng pencet jamur plastik menyang pasta kanggo mbentuk cangkir.
Utawa, pasta pasta dadi 1 1/2 - 2-inch kotak utawa nyithak bunderan karo cookie cutter.
04 saka 09
Selehake Isi ing Pasta
Leah Maroney Nggunakake rong sendok, nyelehake kue kentun ing saben kanthong. Singkirake karo siji sendok lan scrape mati Isi karo liyane.
Sampeyan pengin cukup isi ing saben ravioli kanggo duwe wangun apik, nanging ora supaya akeh sing bakal duwe alangan sealing ing sudhut pasta.
05 saka 09
Sikat Pasta karo Banyu
Leah Maroney Sikat pinggir pasta kanthi entheng. Iki bakal nyedhiyakake ravioli kanggo ngetokake segel sing sithik lan ora bisa dipisah nalika digodhog.
06 saka 09
Mungkasi Liyane Sheet of Pasta Over the Filling
Leah Maroney Tempelake pasta lempung liyane ing endhas ravioli. Iki bener bakal mbentuk dhasar ravioli.
07 saka 09
Nggawe Ravioli
Leah Maroney Gunakake pin kanggo nggulung loro lapisan pasta bebarengan. Mulai kanthi tekanan sing lembut kanggo mencet hawa apa wae lan mbentuk segel. Banjur pindhah pasta kaping pindho, kanthi nggunakake tekanan luwih akeh kanggo ngecahi pasta dadi ravioli individu.
08 saka 09
Copot Ravioli saka Ravioli Maker
Leah Maroney Nguripake pembuat ravioli liwat lan tunyuk pinggiran marang permukaan tenan kayata meja karya. Ravioli kudu tiba metu saka pabrik.
Priksa saben ravioli supaya manawa wis bener ditutupake ing endhas.
Selehake ravioli ing lapisan siji ing lembaran cookie sing diisi. Aja mbuwang ravioli bebarengan ing mangkuk. Iku bakal tetep bebarengan.
Ing titik iki, yen sampeyan pengin beku ravioli kanggo mengko, nyelehake kabeh cookie sheet menyang freezer. Sawise ravioli wis beku, sampeyan bisa mbusak pasta lan sijine menyang tas.
09 saka 09
Masak Ravioli lan Hidangkan
Leah Maroney Umumé, pasta seger masak cepet banget. Masak ravioli ing salted water sing nggodhok nganti 3 nganti 4 menit.
Ngawula panas karo sauce lan garnish.