Kaya mengkono karo akeh panganan sing digawa menyang Donya Anyar saka Basa Spanyol, buñuelos dinikmati ing versi sing ora kaetung ing saindhenging Amerika Latin. Gumantung ing endi sing digawe lan apa úa kasebut kalebu, buñuelos bisa dadi manis, gurih, utawa nang endi wae ing antarane.
Buufuelos Meksiko sing manis , lan ana ing rong wangun utama: rendition kaya donut kaya sing diterangake ing ngisor iki, lan versi sing luwih dhuwur sing luwih mirip karo "kuping gajah" Amerika. dina kapitu Desember, lan loro-lorone bisa dipangan kosong utawa ditutupi gula utawa sirup piloncillo cahya.
Minangka panganan sing digorèng, sing paling umum yaiku karbohidrat, buñuelos ora dianjurake minangka panganan sing kerep, nanging minangka sajian panganan sing apik ing sajroning crunchy-on-the-njaba, karakter sing rada lembut ora bisa diantemi. Nikmat minangka panganan cuci mulut, cemilan, utawa malah nedha sarapan rada decadent.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Topping:
- 3 sendok teh gula putih
- 1 sendok teh dhasar kayu legi
- Kanggo Doyo:
- 1 lan 1/2 cangkir glepung gandum putih
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 3 sendok teh gula putih
- 1/4 cup oil or butter
- 1 endhog gedhe
- 1/4 cup susu
- 1/2 cup masa harina
- Kanggo Frying:
- Kira-kira 1 tuwung minyak nabati
Cara Nggawe
- Kanggo topping, gabungke gula lan kayu manis ing sajian cethek.
Ngocok bebarengan tepung lan bubuk manggang.
Ing mangkuk kapisah, krim gula lan lenga utawa butter nganti alus. Tambahake endhog, susu, lan woh harina.
Semi kecut ditambah glepung, dicampurake sakwise tambahan, nganti bentuk adonan.
Gulung rempah menyang bola-ukuran ukuran, kira-kira 1 lan 1/2 inci ing diameteripun. Sampeyan bisa ninggalake wong-wong mau ing babak, utawa nyemplungake wong menyang kue.
Panas minyak sayur ing saucepan medium nganti panas. Fry bola utawa roti nganti coklat, kira-kira 6 utawa 7 menit, ngowahi nganti coklat kabeh.
Copot bal menyang piring sing diaplik
Nggunakake tongsor, nyelehake buñuelo menyang piring nganggo campuran gula lan kayu manis lan goyangake nganti ditutupi kanthi apik, ngowahi potong kasebut yen perlu.
Ngaso sedhep sing apik, kanthi atole utawa coklat panas, yen seneng.
Variasi ing Toppings kanggo Buñuelos:
Ngilangake gula lan kayu manis granulated lan nyoba iki topping liyane kemungkinan:
Gulungake buñuelos sakubeng ing bubuk tinimbang gula granulated. Gula bubuk bakal "nyawiji" lan ilang, nanging ninggalake glaze manis ing endhas. Yen sampeyan seneng, gulungake ing gula bubuk maneh yen wis ngedhunake adhem, utawa sprinkle sawetara ing nalika nggarap.
Gawe sirup cahya kanthi dissolving sawetara piloncillo (utawa gula coklat peteng yen sampeyan ora duwe piloncillo) ing banyu. Nambah kayu legi sing cilik lan jiwit sing sehat ing lemah anise lan / utawa cengkeh; nyampur sak tenane. Tuang sirup, suhu panas utawa kamar, liwat buñuelos, utawa gunakake minangka buñuelo "dip".
Sijine sauce coklat Meksiko minangka dipindhah menyang buñuelos.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |