Candy Broken Glass minangka permen hard sing apik sing katon kaya kaca pecahan. Ing rasa lan tèkstur, iku ora beda karo lollipops utawa candies hard liyane, nanging penampilan sing khas lan pinggiran jagged nggawe ekstra khusus.
Sampeyan bisa nggunakake warna lan rasa apa wae sing disenengi nalika nggawe permen iki. Aku seneng nggawe macem-macem pelangi, lan kode warna saben rasa: ijo kanggo apel ijo, abang kanggo cherry, kuning kanggo pisang, dll. Nanging sampeyan bisa nggawe saben batch werna lan roso padha yen sampeyan seneng!
Hard Candy tahan suwe lan gedhe ing suhu kamar, supaya nggawe hadiah apik, nambani partai, lan sih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup / 4 fl oz banyu
- 3/4 cup / 8 1/4 oz sirup jagung cahaya
- 2 gelas / gula 14 g
- 2 nganti 4 teaspoons resep ekstrak (waca Cathetan ing ngisor iki)
- 1/2 sendok teh gel warnane pangan
- 1/2 cup / 2 ons powdered sugar
Cara Nggawe
- Garis sheet manggang kanthi mateng silikon nonstick utawa lapisan aluminium foil sing disemprot karo semprotan masak nonstick.
- Ing saucepan medium, gabungke banyu, sirup jagung, lan gula granulated. Goseni nganti gula dissolves, banjur ngumbahake pinggir telusur kanthi sikat kenthel kanggo nyegah kristal gula saka mbentuk. Nalika sirup gula teka menyang godhok, lebokake thermometer Candy .
- Terus masak sirup gula, aduk sok-sok, nganti thermometer maca 300 ° Fahrenheit (149 ° C). Copot telusur saka panas, lan supaya permen mandheg mlumpuk rampung. Yen isih ana, aduk ing rasa rasa lan pewarna pangan. Yen sampeyan pengin nggawe rong werna lan rasa saka permen kaca sing pecah saka siji batch, tuangake setengah sirup gula dadi telusur sadurunge sampeyan nambahake pewarna lan pewarna pangan. Gawe cepet lan nambah werna lan rasa sing beda kanggo rong perangko, supaya permen ora wiwit disetel ing panci.
- Tuangake permen kasebut menyang lapisan manggang sing disiapake lan disebarke menyang lapisan tipis. Kelangan gula ing suhu kamar. Sawise disetel, narik munggah saka sheet lan kokain menyang cilik cilik dening banging menyang papan nglereni utawa shattering karo nangani piso.
- Selehake gula bubuk ing kantong plastik zip top lan nambahake shards of candy. Geser tas nganti permen disapu karo gula bubuk. Simpen permen ing wadhah sing adhem ing suhu kamar. Yen katutup kanthi apik ing lingkungan sing lembab, permen iki bisa bertahan nganti pirang-pirang wulan.
Cathetan: Kekuwatan ekstrak beda-beda saka merek kanggo merek lan rasa kanggo rasa. Perlu dicoba lan kasalahan sethithik kanggo nemtokake maneka panambah kanggo nambah rasa sampeyan. Yen sampeyan nggunakake minyak wangi, padha luwih kuwat tinimbang ekstrak, supaya wiwit kanthi nambah 1/2 minyak wangi sendok teh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |