Meringue Rose Pops yaiku permen meringue sing katon kaya mawar! Meringues mawar-mawar sing wiyar dipanggoni ing sakubenge cokelat coklat sing sugih, saengga saben campuran nduweni campuran crunchy lan tekstur krim, lan rasa kembang lan coklat. Nyoba menehi sing sejati iki minangka buket saka roses tradisional!
Cathetan babagan úa: resep iki nyebut banyu mawar kanggo menehi rasa sing apik kanggo rasa mawar. Bisa ditemokake ing aisle Timur Tengah saka akeh toko utawa toko khusus, utawa dituku online. Yen sampeyan ora bisa nggoleki, sampeyan bisa ngganti ekstrak perasa, nanging mulai karo 1 / 4-1 / 2 sendhok teh, amarga sawetara ekstrak bisa dadi kuat banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 putih endhog (ing suhu kamar)
- 1/4 krim sendok saka karang
- Gula 1/2 cup
- 1 nganti 2 teaspoons
- banyu mawar
- 1 irungnya pewarna panganan werna pink (luwih utawa kurang kanggo warna sing dikarepake)
- 8 ons coklat gelap (sacoro apik disigar)
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 200 derajat. Nyelehake suhu kamar ing endhog endhog ing mangkuk sing resik saka mixer sing dipasang kanthi lampiran whisk. (Genti-genti, sampeyan bisa nggunakake Bowl gedhe lan mixer tangan karo lampiran whisk.)
2. Nguripake mixer menyang kacepetan sedheng lan ngalahake nganti putih endhog iku busa. Nguripake mixer, tambah krim tartar, lan ngalahake maneh ing dhuwur sedheng nganti putih wis nguripake warna putih opaque lan mung terus pucuk sing lembut.
3. Ing titik iki, wiwit nambah gula sajian spoonfuls sajrone mixer mlaku. Nambahake gula kanthi alon mbantu nggabungake lan ngalangi meringue dadi garang. Terus kanggo ngalahake putih endhog nganti padha banget kandel, nggilap, lan werna putih mengkilat. Nalika sampeyan mungkasi mixer lan ngangkat whisk metu saka wong kulit putih, wong pucuk kudu pucuk banget. Proses iki bakal njupuk kira-kira 5-10 menit ing mixer stand.
4. Tambah 1 tsp banyu mawar lan gandhewa utawa loro pewarna pink. Gendheng alon-alon nganti roso lan werna disebarake kanthi apik. Rasa meringue, lan nambah rasa tambahan utawa werna sing perlu, nganti sampeyan duwe rasa mawar apik lan werna abang alus.
5. Tutup sheet baking karo kertas parchment. Gulungake campuran meringue menyang tas pipa cekap nganggo tip bintang gedhe. (Aku nganggo tip 1M saka Wilton.)
6. Tahan tas pipa kanthi sudut 90 derajat ing ndhuwur kertas parchment. Nggunakake tegese lan malah tekanan, nggawe swirl, miwiti ing tengah lan nggayuh watara tengah sapisan utawa kaping pindho kanggo mbentuk wangun mawar. Yen sampeyan ngubengi sapisan, sampeyan bakal nggawe mawar sing luwih cilik, lan yen sampeyan gelem ngubengi kaping pindho, sampeyan bakal nggawe mawar gedhene watara 2 1/2 "ing diameter. Sing pops ing gambar ukuran luwih gedhe. Resep iki nggawe sekitar 16 mawar gedhe, cukup kanggo 8 wortel gedhe.
7. Godhog woh-wohan ing oven sadurunge jam setengah. Sawise 90 menit, nguripake tutup, supaya lawang ditutup, lan ngidini meringues kanggo njagong nganti kocak, kira-kira 1 jam.
8. Sawise meringues sing garing lan suhu kamar, kasebut kanthi teliti, nyopot saka kertas parchment.
8. Nyelehake coklat peteng ing mangkuk sing aman. Gelombang mikro kanthi tambahan 30 detik nganti ilang, aduk saben 30 detik kanggo nyegah pemanasan.
9. Nyebar spoonful coklat gelap ing ngisor saka meringue, lan nyelehake tongkat lollipop utawa kertas jerami ing coklat. Ndhuwur karo meringue liya kanggo nggawe roti isi. Baleni nganti kabeh meringues dicampur ing tongkat.
10. Nedha awan kanthi cepet kanggo nyetel coklat. Aja ninggalake sing metu ing kulkas, amarga kelembapan bisa nyirep. Kanggo rasa lan tekstur sing paling apik, ngladeni Meringue Rose Pops ing dina sing padha. Yen sampeyan kudu nyimpen, bisa ditahan ing lingkungan sing asor banget ing wadhuk kedelapan ing suhu kamar nganti saminggu.
Ngidam luwih? Priksa resep-resep iki:
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Lollipop!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |