Tembung Amérika Latin kanggo pakaian jero - calzones - digunakake minangka sumber hiburan (lan kebingungan) kanggo anak-anak kita kapan wae kita mangan ing restoran Italia.
Kue-kue Chili iki duweni jeneng-jeneng kalkun rotos sing luwih gedhe , sing tegese tegese suwek. Paling cenderung kasebut dijenengi kanggo wangun sing khas, nanging ana crita yen angin nyebul rok saka wong wadon sing nggoleki kue-kue tradisional ing alun-alune, ngandhakake busana robekan dheweke. Aku lagi nyawang kaya pasang jero, kaya bocah-bocah sing kadang ninggalake ing kamar turu tinimbang ing basket. Nanging yen sampeyan butuh asosiasi sing luwih apik, bisa dikatutake yen padha kaya pita utawa pita.
Adonan kanggo cookie iki meh padha karo macem - macem jinis cookie goreng - ora manis, crispy, lan sedhep. Iku asal-usul Eropah - bisa ndeleng miringake resep Barbara Rolek kanggo cookie cruller Polandia disebut chrusciki ? Gambar dheweke nuduhake carane mbentuk cookie iki mbiyantu banget - teknik pas sing padha isih digunakake ing Chile sawise kabeh taun iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 glepung glepung
- 1 cup gula powdered, dibagi
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- Endhog kabeh
- 1 endhog kuning
- 1 sendok teh lemon zest (utawa zest jeruk)
- Opsional: 1/2 sendok teh
- Resep almond
- 3 sendok mentega (lunak)
- 2 tablespoons Pisco (utawa brandy liyane)
- 5 liter minyak goreng kanggo frying
Cara Nggawe
- Gumpalan glepung, gula bubuk, uyah, lan bubuk manggang ing mangkuk medium.
- Ing mangkuk cilik, endhog nganggo endhog, aroma perasan, lan lemon zest . Nambahake bahan-bahan cair menyang campuran garing lan aduk kanthi cepet. Tambah butter sing diencerake lan adhepi menyang adonan kanthi driji nganti dicampur (adonan bakal kaku).
- Tambah Pisco, 1 sendok makan ing sadhuwure, adhep-adhepan karo adonan sawise saben tablespoon, nganti sampeyan duwe adonan sing alus lan pliable. Sampeyan kudu ora banget crumbly.
- Nutupi adonan karo bungkus plastik lan supaya ngaso nganti 15 menit.
- Preheat 2 inci lenga sayur-sayuran ing panci abot kanthi jero nganti 350 F.
- Ing permukaan Gamelan sing entheng, gulung metu setengah saka adonan watara 1/4 inci. Cut roti adhep menyang persegi panjang, kira-kira 2 inci kanthi 4 inci dawa (pizza cutter uga dianggo kanggo iki).
- Nggawe irisan cedhak siji-inch ing tengah-tengah saben persegi dowo, lan narik salah siji ujung persegi panjang liwat celah, nggawe wangun bowtie / knot (utawa sandhangan celana, gumantung saka perspektif). (Deleng foto Barbara Rolek babagan carane mbentuk jenis cookie ing kene ). Supaya pasta ditutupi plastik nganti sampeyan siap nggoreng. Muter metu adonan sing isih disimpen lan potong dadi cookie .
- Goreng cookies ing lenga, digunakake ing bunch minangka needed, nganti padha coklat emas ing loro-lorone, ngowahi ing paling sethithik sapisan. Getih kasebut kanthi teliti kanthi mbusak saka lenga kanthi sendok slotted lan saluran ing kertas. Tabruk karo gula bubuk nalika isih panas.
- Cookie iki paling apik ing dina sing digawe, nanging bakal tetep nganggo wadhuk kedadeyan 2 nganti 3 dina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1408 |
| Lemak total | 147 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 103 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |