Cookie Preparation, Storage, Baking, and More!
Kabeh panganan dessert sampeyan bisa panggang, cookie bisa dadi sing paling gampang lan paling seneng. Padha asring minangka salah siji panganan sing paling awal sing kita ngajar dadi bocah, lan wong-wong mau mesthine sing pertama ilang ing luck utawa gawe panggang!
Senadyan gampang, isih ana sawetara tips lan trik dhasar sing sampeyan bisa sinau kanggo nyepak, nyimpen, lan nggawe cookie. Yen sampeyan lagi nggoleki sawetara pedoman cookie sing praktis, sampeyan wis teka ing panggonan sing bener!
Dasar Cake Cookie
Paling cookie digawe saka bahan dhasar sing padha. Bahan-bahan garing kalebu glepung serbaguna , bubuk manggang, soda manggang lan uyah. Ing rasa manis saka gula granulated lan / utawa coklat . Lemak kasebut uga disajutake butter, margarine, shortening, utawa kadang-kadang lenga. Endhog lan vanili uga dianggo. Kanggo macem-macem cookie rasa sampeyan bisa nambah apa utawa kabeh iki: coklat, coklat, kacang, kismis, oatmeal, rempah-rempah utawa ekstrak.
Nggawe adonan cukup konsisten karo kabeh cookie. Nyampuren bahan garing ing mangkuk ukuran medium. Ing mangkuk gedhe, cukurake glepung lan gula, banjur tambah endhog lan vanilla sing rada diantemi. Kanggo campuran iki, alon-alon nambah bahan-bahan sing garing nganti diolah alus. Biasane ing titik kasebut, aroma tambahan ditambahake ing adonan. Banjur adhine disiapake kanthi cara didikke dening jinis cookie.
Cookie Baking Tips
- Gunakake bahan paling anyar wae yen bisa.
- Endhog gedhe yaiku endhog standar sing dipigunakaké.
- Coba aja nggunakake lemak pengganti. Yen resep nyebut mentega, gunakake butter.
- Priksa manawa sampeyan ngukur bahan sampeyan kanthi bener.
- Supaya adonan diiseni ing antarane manggang roti saka cookie.
- Gunakake kertas parchment kanggo nyegah lembaran cookie supaya ora dadi greasy ing antarane batch.
- Lan paling ora, paling ora mangan kabeh cookie! Nyimpen sawetara kanggo proses baking.
Nggawe Cookies
- Cookie alus, kayata cookie bar, disimpen ing wadhah kanthi tutup sing sithik. Yen lagi garing, nambah irisan apel menyang wadhah.
- Cookie asat kudu disimpen ing wadhah kanthi tutup sing longgar, kaya jar cookie. Yen ana akeh kelembapan ing wilayah sampeyan, tambah potongan roti menyang wadah kasebut. Roti mbantu nresep kelembapan.
Jenis Cookie Beda
Bar Cookies disiapake kanthi masang adonan ing pan persegi panjang. Bakar dipanggang banjur dipotong dadi kotak. Paling gulung cookie resep bisa diowahi kanggo jinis cookie. Iki minangka cookie paling gampang kanggo nggawe, amarga sawetara bêsik dipanggang bebarengan
Cookies Drop punika cookie individu paling gampang kanggo nggawe. Bola adoh saka sendok menyang roti cookie. Ora entuk luwih gampang tinimbang!
Piranti adonan Cookie sing dicetak sing digawé dening tangan dadi wangun kayata: wreaths, crescents, canes, utawa bal. Balls kadang-kadang kacemplungake karo ngisor kaca.
Kue sing dipencet digawe kanthi mencet tempel liwat pencet cookie utawa tabung pastry kanggo mbentuk wujud sing beda. Iki uga dikenal minangka "cookie spritz."
Kulkas utawa Icebox Cookies wis disiapake kanthi mbentuk adonan dadi gulungan sing panjang lan banjur refrigerating. Sawise kadhemen, adonan bisa diiris lan dipanggang. Iki minangka adonan nyiapake sing luwih gedhe amarga bisa uga beku.
Cookies Rolled njupuk luwih sethithik. Kanthi wol ngagulung, adonan sing adhem wis digulung. Adonan dipotong dadi wangun kanthi nggunakake piso, roda kue utawa pamotong cookie.