Iki sosis sing enak nggawe panganan sing apik banget karo beras utawa mie lan sayuran sisih. Utawa nganggep porsi sosis irisan minangka panedhaan. Kanggo hidangan sajian, potong sosis dadi bêsik sing luwih cilik lan ngawula panas saka kompor sing alon karo tusuk gigi, serbet, lan piring cilik kanggo tamu.
Kanggo sosis, ana akeh rasa sing bisa dipilih. Andouille utawa kielbasa iku loro pilihan sosis asap populer. Sosis ayam lan apel, kalkun asap sosis, utawa chorizo uga apik banget. Milih rosane lan gabungke karo liyane saka uwu kanggo sajian prasaja durung sedhep.
Nambah potongan abang utawa ijo lada mrico kanggo sajian kanggo werna lan rasa tambahan. Sayuran mrica beku sing cilik banget yaiku alternatif sing apik kanggo potongan bawang bombay manis utawa nggawe sajian karo sawetara cipollini kupas utawa nggodhog bawang. Kanggo panas ekstra, nambah sawetara mrica cayenne utawa Asia cabe-sambal-kanggo rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 nganti 2 kilogram sosis (ayam goreng sosis, chorizo asin utawa orouille, utawa sosis asap sing padha)
- 1 trikatuka manis
- 4 tablespoons Mustard Creole (utawa nggunakake sawernan wiji-wiji liyane)
- 4 sendok teh cuka balsamic
- 4 sendok teh gula pasir
- 3 sendok teh madu
Cara Nggawe
- Cut sosis menyang 1-inch kanggo 2-inch babak.
- Peel ing bawang lan irisan alus. Bubuk bawang iris ing dhasar cooker alon lan banjur top karo sate iris.
- Ing mangkuk cilik, gabungke mustar, cuka, gula abang, lan madu; pour dicampur ing sausages.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 4 nganti 6 jam, utawa ing dhuwur nganti 2 1/2 nganti 3 jam.
- Sijine sosis karo beras utawa mie lan sayuran sisih.
Tip
- Entuk sajian iki kanggo acara sing pungkasan utawa potluck. Sawetara panci panci duweni kasus ngusung khusus lan tutup swiwi. Sawise sajian dimasak, sijine pot ing kasus sing dilebokake utawa dilebokake ing koran utawa selimut supaya dadi anget. Tancepake panci panci ing nalika sampeyan menyang panggonan sing arep dituju lan nyetel kurang kanggo porsi. Panganan panas utawa kadhemen kudu ora bakal ditinggalake ing suhu kamar luwih saka 2 jam (1 jam yen suhu 90 F utawa ndhuwur).
- Mustard Kreol minangka mustard watu-batu kanthi rasa kuat. Jeneng paling umum yaiku Zatarain. Yen sampeyan ora bisa nemokake mustard Creole, sulihake kanthi kualitas mustard gandum sing apik. Yen sampeyan nggunakake mustar kabèh-gandum asring, sampeyan bisa uga pengin nggawe saka nggarap nganggo resep Creole kémasan rumah Creole .
- Cuka balsamic nduweni rasa sing sugih lan rada manis. Ana apa-apa kaya cuka balsamic, nanging yen sampeyan kudu ngganti, nggabungake 4 sendok teh cuka anggur abang karo 2-3 teaspoons gula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 912 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 14 g |