Beras Jasmine Description, Varieties, Preparation, and Where to Buy It
Nasi mlathi iku macem-macem beras sing akeh wangi sing thukul utama ing Thailand. Maneka warna beras, uga dikenal minangka Thai Hom Mali utawa beras arum Thai, yaiku jinis beras sing paling umum digunakake ing masakan Thailand lan liya-liyane. Nasi jasmine dipunginaake kanggo cahya, tekstur lembut, rasa manis, lan aroma bunga.
Sifat Beras Jasmine - Aroma lan Konsistensi
Aroma bunga saka jasmine beras alami lan beda-beda adhedhasar nalika beras dipanen.
Aroma beras melati sing paling kuat nalika beras seger lan bisa ngilangi sawah sing luwih lawas, utamané nalika disimpen kanthi bener. Mulane, beras jasmine kudu digunakake sajrone nem tuku lan tansah dijaga ing wadhah udara.
Senajan beras jasmine ora dianggep minangka beras ketel, rada luwih ketan saka beras putih biasa lan bisa digunakake kanggo aplikasi ing ngendi beras kudu dibentuk dadi bentuk.
Varietas Beras Jasmine
Nasi melati bisa dituku polesan (putih) utawa unpolished (coklat). Liyane varieties bisa gumantung ing mangsa kang lagi panen. Coklat musim semi nduweni rasa ramping sing luwih alus nalika beras panen ing musim kasebut bakal kuwat lan santosa.
Jasmine Rice vs. Basmati Rice
Jasad mandhiri asring dibandhingake sawah beras liyane, beras basmati India. Sanajan padha karo beras basmati aromatik, rasa, tèkstur, lan aroma beras melati sing rada béda.
Nasi Basmati uga umur sadurunge didol. Kanggo panganan sing mateng, beras jasmine kudu digawe kanggo masakan Thai, déné beras basmati paling apik kanggo masakan India. Senajan beda, akeh wong nggunakake loro kasebut bebarengan ing resep-resep.
Cara Nyiyapake Jasmine Beras
Jasmin murni bisa disusun kanthi cara sing padha karo beras putih biasa , sanajan biasane mbutuhake banyu kurang.
Alhamdulillah, kanggo kita sing dadi pamicara Basa Inggris, instruksi masak ing Inggris biasane dicithak ing kemasan merek sing didol ing Amerika Serikat. Sampeyan bakal pengin ngurut instruksi kanthi teliti kanggo entuk asil sing paling apik kanggo beras.
Nasi mlathi banget lan entheng nalika dikukus. Mulane, bakul es keranjang lan kompor pai yaiku pilihan sing apik kanggo nasi beras jasmine. Delengen carane masak langkah beras melati kanthi langkah .
Where to Buy Jasmine Rice
Senajan beras jasmine utamané ditanam ing Thailand, wis tambah popularitas ing saindenging jagad. Jasmine beras saiki diolah ing njaba Thailand lan bisa ditemokake ing supermarket paling gedhe ing saindhenging Amerika Serikat.
Ing toko, beras jasmine biasane ditemokake ing bagean panganan Asia lan ing barisan beras biasa. Nasi mlathi uga didol ing bagéyan limang kilogram utawa sepuluh kilogram lan biasane mung luwih murah tinimbang beras putih biasa. Priksa pasar Asia lan toko pangan etnis kanggo macem-macem beras jasmine.