Daging, wiski, lan butter kacang ketemu ing siji penampil sethitik sedhep . Iku nyenengake, iku menarik, lan dadi alasan sing apik kanggo nggawé wiski sing dibumboni .
Big Fat Elvis digawe dening Jason Westplate lan diilhami dening 'Raja' taun salajengipun nalika piyambakipun sante, bakal kita ngomong, kurang saka sehat panganan. Sampeyan mbutuhake persiapan sethithik lan worth saben menit. Menehi dhewe babagan dina kanggo nyiapake bahan kasebut.
Resep kasebut mbutuhake rong infus, loro sing cukup nyenengake lan éca ing dhewe. Iki dirancang kanggo babak papat tembakan lan sampeyan kudu cukup saka rong roh kanggo nggawe babagan babak utawa 16 nembak total.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 ons daging babi sing disumbat Rittenhouse Rye wiski (100 bukti)
- 1 1/2 ons kacang Lazzaroni
- Amaretto Liqueur
- 4 teaspoons
- Grade A sirup maple (chilled)
- 4 pinches garam segara applewood-smoked
Cara Nggawe
Langkah 1: Wiski Lemak
Pengalaman Big Fat Elvis diwiwiti kanthi wiski gandum sing disuguh lemak. Proses ora beda karo infus normal . Kajaba iku yen sepisan wis rampung, sampeyan bakal beku wiski kanggo nguatake lemak supaya bisa ditibakake.
Wektu kanggo infus sampeyan bakal gumantung ing katresnan kanggo omben-omben bakso. Aku ora penggemar daging babi lan 4-6 jam iku sampurna kanggo aku.
Westplate ngandhakake yen dheweke seneng karo profil 'daging babi sing kuat,' saengga dheweke mencuci 12-16 jam.
Sampeyan uga kudu nyetel waktu infus yen sampeyan milih wiski liyane saka Rittenhouse. Sampeyan nduweni profil rasa lan wiski sing kandel kanthi kandel kanthi rasa sing luwih entheng bisa luwih apik karo rasa kurang daging bacon.
Sampeyan kudu: 1 tablespoon saka lemak dijarno daging babi * kanggo 500ml wiski
- Tambah lemak daging babi menyang wiski ing jar nganggo tutup sing nyenyet.
- Tarik banget kanggo ngrampungake. Geser kanthi rutin kanggo wektu wisuh sing dikarepake.
- Bekakak omben-omben nganti ngandhut lemak. Aja kuwatir, wiski ora bakal beku .
- Genti-genti ngalangi campuran nganti wiski cetha lan tanpa lemak padhet. Gunakake cheesecloth ing strainer bolong sing apik kanggo nggawe tugas luwih gampang.
* Cara kanggo njlentrehake lemak daging babi. Gabungke lemak sing ditinggalake sawise masak daging babi kanthi kaping pindho volume banyu (umpamane 1/2 cangkir lemak nganti 1 tuwung banyu). Banjur siram, ngurangi panas, banjur garing sajroning 2 menit. Panyerahan 4-5 jam (utawa beku nganti 2 jam) nganti lemak nggawe lapisan sing padet ing ndhuwur.
Lapisan paling padhet iki minangka 'clarified' daging babi. Mbusak lan ditambahake menyang wiski sampeyan.
Tip: 1/2 cup = 8 tablespoons. Rata-rata pan lemak daging babi kudu luwih saka cukup kanggo infus.
Langkah 2: Peanut Butter-Infused Amaretto
Amaretto sing disemprotake butter luwih gampang lan bakal ditindakake sadawane jam kanggo nyiapake. Yen penembake iki ora kanggo rasa sampeyan, aku saranake nyoba infus manawa. Iku cara sing enak kanggo nggawe botol amaretto rata-rata.
Sampeyan kudu: 1 sendok makan butter peanut krim nganti 250ml saka liqueur
- Gabungke bahan ing jar kanthi tutup sing apik.
- Tarik banget kanggo ngrampungake.
- Ayo ngadeg setengah jam.
- Galur nganti alus. Liqueur sing bakal diasilake bakal duwe tekstur krim liqueur .
Tip: Amarga iki minangka infus kacang, mesthine bakal takon marang sapa wae sing ditulungi kanggo yen duwe alergi menyang kacang. Bisa gampang lali iki nalika nyampurake tembakan, nanging penting banget.
Nggawa Iku Kabeh Bebarengan: Mbangun Big Fat Elvis Shooter
Rohmu tatu lan siap kanggo pindhah, saiki wektune kanggo nggawe tembakan. Iki ngendi kabeh usaha sampeyan mbayar.
- Tambah 1 sendok teh sirup maple menyang ngisor saka kaca tingal papat.
- Ing shaker cocktail kang kapenuhan es, goyangake 4 ons wiski lan 1 1/2 ons amaretto kanggo 10 detik.
- Galur liwat buntut saka sendok koktail kanggo nggawe lapisan .
- Tambah jiwit uyah garam-garpu menyang ndhuwur tembakan lan nikmati.
(Resep saka Jason Westplate, Cocktailian, JMW)
Carane Kuwat yaiku Big Fat Elvis Shooter?
Nalika rampung, iki minangka minuman cilik sing kuat. Amarga kita miwiti kanthi wiski 100-bukti, wis kalah nganti 35% ABV (70 bukti) sawise nyampur. Njupuk gampang karo sing iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |