Pie shoo-fly lawas iki digawe kanthi ngisi molase lan topping gula abang. Pie ing foto digawe karo sirup sorghum kidul, nanging molase reguler bisa digunakake, utawa nggunakake bagian molase lan sirup bagéan utawa sirup emas.
Jeneng kasebut asalé saka kasunyatan manawa mabur sing ditarik ing wadhah molase lan kudu "dikepog". Kue sing bentuke kaya pupuk tart , sing digawe karo sirup emas tinimbang molase.
Resep Related
Pai Catur Lestari
Kentucky Transparent Pie
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pie Crust:
- 1 1/3 gelas (6 ons) glepung
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 sendok teh gula (granulated)
- 7 tablespoons butter (es dingin)
- 5 nganti 7 sendok es banyu ès
- Ngisi:
- 3/4 tuwung banyu panas
- 3/4 sendok teh baking soda
- 1 liter (10 ons) molase
- 1 endhog gedhe (diantemi)
- Ndhuwur:
- 1 tuwung plus 2 sendok teh (5 ons) glepung
- 2/3 tuwung (5 ons) gula coklat (cahya utawa peteng)
- 4 sendok mentega (kadhemen)
- Dash uyah
Cara Nggawe
Pastry
- Gabung 1 1/4 cangkir glepung, 1/4 sendok teh garam, 1 sendok teh gula granulated lan whisk kanggo campuran bahan. Cut sendok teh 7 pil minyak dingin menyang potongan-potongan cilik lan banjur dicampur nganggo campuran glepung kanthi tangan, blender kue, utawa prosesor pangan nganti dicampur karo pirang-pirang potongan ukuran cilik butter.
- Campur 4 sendok ijo banyu menyang campuran glepung lan dicampur nganggo garpu nganti moistened. Terus nambahake banyu es nganti cilik nganti adonan mau terus digabung.
- Nguripake adonan kasebut menyang papan sing diolah lan adhep nganti sawetara nganti adonan. Aja nggarap adonan utawa jajanan sing bakal dadi angel.
- Bentuk adonan kasebut menyang piring sing digempur, bungkus ing bungkus plastik, lan hawa adhem watara 20 menit.
- Gulung adonan sing digawe adhem ing bunder kira-kira 12 inci ing diameter. Melu lan pas menyang piring 9-inch. Potong pinggir lan crimp sing dikarepake.
- Kalorake oven nganti 400 F (200 C / Gas Mark 6).
Ngisi
- Ing mangkuk, wijèn bubuk manggang ing banyu sing nggodhok. Nglakoake molasses. Whisk ing endhog sing diantemi.
Ndhuwur
- Ing mangkuk liyane, gabungke glepung 1 tuwung kanthi tuwung 2/3 gula abang lan uyah uyah. Cut ing sendok teh 4 sendok nganti mentega nganti meh garing.
- Tuang molase sing diisi ing kulit.
- Tabrakan campuran dicampur karo campuran molase.
- Pinter kanthi cepet ing pawon menyang oven lan panggang ing 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) kanggo 15 menit. Kurangi suhu sing panas nganti 350 ° F (180 ° C / Gas Tandha 4) lan terus nganti 30 nganti 35 menit, utawa nganti wis diisi. Gunakake tameng pie utawa foil ring homemade kanggo ngreksa kerak saka over-Browning sawise babagan 20 kanggo 25 menit.
- Kelangan ing rak.
- Sijiki pie kanthi es krim utawa krim sing diencetake.
Sampeyan uga bisa Kaya
Resep Puding Buttermilk kanthi Nutmeg lan Vanilla
Deloken sisan
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |