Bellini minangka koktail anggur sing populer lan cara sampurna kanggo nggawe anggur sing paling disenengi. Resep gampang banget lan ngombe banget.
Crita sing ana ing Bellini yaiku sing digawe ing taun 1930-an utawa 40an ing Harry's Bar ing Venice, Italia dening bartender Giuseppe Cipriani. Iki dijenengi sakwise pelukis renaissance Italia, Giovanni Bellini.
Awalé, Bellini migunakaké anggur Italia, utamané Prosecco , lan isih ana ing Italia. Nganti liya, iki asring digawe karo Champagne, senadyan meh wae sparkling anggur bakal dilakoni.
Tip: Sampeyan bakal kerep nemokake biaya Prosecco kurang saka Champagne, supaya sampeyan bisa bener menyang Bellini asli nalika nyimpen sawetara duwit .
Bellini minangka minuman populer kanggo brunch lan yen sampeyan pengin soko sing luwih resik, nyoba Bayi Bayi .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 ons jus peach (utawa puree, nektar)
- 4 ons botol anggur ( Prosecco utawa Champagne )
Cara Nggawe
- Tuangkan jus peach menyang suling Champagne .
- Alon-alon ing ndhuwur karo anggur sing apik banget.
5 Tip Peachy kanggo Nggawe Bellini Agung
Nalika nerangake bahan peach, sampeyan duwe sawetara opsi. Jus peach bakal dadi pilihan pisanan, sanadyan yen sampeyan ora bisa nemokake iku, aku bakal menehi rekomendasi nectar peach. Nectar kasedhiya ing pirang-pirang grosir lan bisa ditemokake ing aisle jus.
Gunakake peaches seger yen bisa. Sajrone musim peach, ora ana alesan kanggo tuku prodhuk peach dikemas lan sampeyan bisa nikmati Bellinis paling anyar sajrone sawetara sasi panas (Juni nganti Agustus paling apik).
Kanggo corak sing menarik, milih pilihan varietas peach lan gabungke menyang jus utawa puree.
Aja lali nyimpen irisan sawetara kanggo hiasan. Utawa Cut irisan ing saben irisan lan sijine ing rim saben gelas utawa nyelehake irisan ing suling lan tuku ngombe ing ndhuwur.
Yen sampeyan milih kanggo pilihan sing kapindho, kanthi cepet nyelehake irisan jus lemon kanggo nyegah saka Browning lan nyemprotake menyang beku kanggo jam utawa loro. Kanggo njaga woh saka pembekuan bebarengan, nyelehake ing lapisan siji ing piring utawa lumahing rata. Nalika iku wektu Bellini, sampeyan bakal duwe beku woh kanggo njaga ombenan sampeyan kanthi ora ngencerake.
Jus peach seger gampang. Yen sampeyan duwe juicer listrik , mung iris lan jempol peaches lan proses menyang jus. Dadi manawa kanggo mbusak jugangan pisanan, sanadyan sampeyan bisa ninggalake kulit kaya sing bisa ditonton. Iku uga apik kanggo nyebabake jus kanggo nggawe manawa sampeyan ngombe bebas saka bêsik.
Duwe blender? Gawe puree peach. Sampeyan uga gampang banget kanggo nggawe puree peach seger ing omah lan kabeh sampeyan pancene kudu blender utawa pangan prosesor. Maneh, ngumbah, jugangan, lan iris peaches, banjur campuran nganti munggah Gamelan. Yen seneng, tambah sendok teh saben gula lan jus lemon kanggo nambah rasa. Dadi manawa kanggo ngresiki murni kanggo ngilangi woh-wohan gedhe.
Nyimpen puree utawa jus. Umumé, puree peach homemade utawa jus kudu apik ing kulkas nganti sethithik minggu ing wadhah sing cetha, utamané yen sampeyan nambah jus lemon kanggo njaga minangka pengawet .
Peach schnapps? Sampeyan pancen bisa ngliwati kabeh bahan peach liyane lan mung pour ditembak schnapps peach menyang kaca. Sampeyan bakal nggawe Bellinis sing luwih kuwat tinimbang sing dimaksud, nanging isih entheng lan sampeyan mesthi ora bakal nemokake masalah karo schnapps.
Carane Kuwat Apa Bellini?
Bellini kaya ngombe brunch gedhe amarga cahya ing alkohol . Punika saestu boten kuwat tinimbang kaca rata-rata gemerlap anggur, malah sethithik sanget amargi jus peach. Rata-rata, kanthi 11 persen ABV Prosecco, Bellini bobot ing 7 persen ABV (14 bukti) .
Saiki, yen sampeyan milih kanggo schnapps (rata-rata 24 persen ABV), sampeyan lagi nggoleki 15 persen ABV (30 bukti). Sing isih kurang entheng tinimbang karo koktail liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |