April punika Keju Nasional Keju panggang kang dadi alasan kanggo mangan kabeh variasi keju panggang aku bisa mikir. Aku ora duwe alasan kanggo nindakake kabeh sasi liyane kajaba sing éca. Maksudku, akeh, roti lan keju melty yaiku panganan sing nyenengake.
Tuwuh akeh, aku kerep ndeleng keju Amerika klasik ing roti putih ing sekolah utawa omah-omah kanca. Versi ibu saya cenderung dadi luwih sithik lan menarik lan dheweke temenan ngetrapake wektu dheweke. Keju paling umum ing masakan Timur Tengah yaiku feta lan ya, iku ora nyawiji! Slabs tebal, drizzled karo lenga zaitun, sprinkled karo za'atar lan ilang liwat roti iku nambani rasa apik tenan. Sampeyan mung bisa ninggalake iku ing utawa nambah inti liyane karo kombinasi beet lan chickpea sing paling disenengi. Iku kaya falafel nanging ing wangun patty supaya kita dhasar duwe burger vegetarian karo keju sing ilang. Yum!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 beet (peeled)
- 1 tbsp chickpeas (masak; kaleng apik)
- 2 sendok teh tahini
- 2 tablespoons parsley (disigar)
- 1/4 cangkir breadcrumbs
- 1 sendok teh
- cumin
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- 8 irisan roti
- 1 cup bayam
- 4 irisan keju feta (kira-kira 1 ons saben, ing suhu kamar)
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 1 tablespoon
- za'atar (luwih utawa kurang dibutuhake)
Cara Nggawe
Pre-panas ing oven nganti 375 derajat.
Peel lan waktu ing beet lan ditambahake menyang prosesor pangan. Denyut nadi kaping pirang-pirang kanggo ngeculake beet, banjur tambahake kacang chickpea lan saus tahini. Nambah pulas kaping pirang-pirang banjur nambah parsley, breadcrumbs, cumin lan bubuk bawang putih. Denyut nadi sawetara liyane kanggo gabungke banjur mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Pecah adonan menyang papat bagian lan mbentuk patties babagan 1/2 ". Taruh ing gulungan marmer kanthi kertas parchment lan panggang nganti 15 menit ing salah siji, flip lan panggang kanggo tambahan 15 menit.
Copot saka open lan nguripake suhu nganti 400 derajat.
Siapake sandwich kanthi nambahake jumlah bayi bayem sing padha nganti patang irisan roti. Ndhuwur saben nganggo patty beet lan chickpea diterusake kanthi irisan keju feta. Kerep kira-kira siji sendok teh minyak zaitun liwat saben, sprinkle ing sawetara za'atar lan ndhuwur karo liyane irisan roti irisan. Gulungake saben wedhi roti isi karo lenga zaitun, nyelehake ing manggang roti sing digawé lan bali menyang oven kanggo tambahan 15 nganti 20 menit utawa nganti roti iku coklat emas lan keju wis wiwit nyawiji .