Iki fillets salmon sing grill panas lan cepet karo marinade wiski manis sing menehi wong rasa Fantastic lan becik, asri glaze nalika garang. Nambani karo sayur panggang utawa luwih sayuran salad seger. Resep malam minggu sing sampurna, nanging cukup apik kanggo hiburan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 8 ons / 225 g fillet salmon
- 1/2 cup / 120 ml wiski
- 1/4 cup / 60 mL light soy sauce
- 1/4 cup / 60 mL jus jeruk
- 2 tablespoons / 30 ml minyak nabati
- 2 cloves papak, minced
Cara Nggawe
1.Campur bebarengan wiski, soy sauce , jus jeruk, minyak lan papak ing mangkuk medium. Ganti iwak ing sajian cethek lan tuangi campuran ing ndhuwur. Nutupi nganggo bungkus plastik lan nyelehake salmon lungguh ing kulkas nganti 3 menit nganti 1 jam.
2. Preheat grill kanggo medium-high heat. Sawise digawe panas, grates minyak bakal nggawe permukaan sing lancip. Nggawe paling ora 4-5 lewat ing grates. Nyelehake iwak ing panggangan panas lan cook kanggo 5 menit ing saben sisih.
Aku nyaranake nggunakake rong spatula ukuran apik kanggo mbantu ngowahi proses. Iki bakal ngurangi kerusakan.
3. Salmon wis rampung nalika flakes gampang, wis burem ing werna, lan tekan suhu internal paling sethithik 145 derajat. Kasebut kanthi cetha mbusak iwak saka grill lan ngawula.
4. Yen sampeyan kepengin weruh iwak saucier. Resep marinade kaping pindho. Resep setengah saka marinade lan nggawa menyang simmer ing saucepan, nyuda panas lan supaya sauce terus simmer kanggo 5-6 menit, aduk sok-sok. Dibusak saka panas lan supaya ngadeg nganti 5 menit sadurunge nyawiji saka iwak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,079 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 58 g |