Iki cara sing apik kanggo nyiapake dodo pitik . Kombinasi saka tomat, basil, lan cuka balsamic ngasilake sajian iki minangka rasa sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 pitik dodo, tanpa kulit lan ngapusi
- 4-6 tomat
- 1/2 cup / 120 mL
- cuka balsamic
- 1/4 tuwung / 60 mL basil seger, dibungkus
- 2 sendok teh / 30 ml minyak zaitun
- 2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh / 5 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng, lemah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL potongan lada, opsional
Cara Nggawe
- Digabungake aduk, tomat, cuka, minyak wangi, basil, mrica ireng, lan uyah ing prosesor pangan. Nyedhiyani jumlah cilik saka tomat sing disigar lan dicampur basil kanggo garnish.
- Ing tas plastik gedhe, tambahake pitik lan 3/4 pelepah. Priksa manawa pitik uga ditutupi. Tas seals lan marinate kanggo 2-4 jam ing kulkas. Ing saucepan cilik, nggawa digawe 1/4 saka pelepah menyang godhok kanggo 1 menit, ngurangi panas lan ngidinake campuran kanggo ngiris 5-8 menit. Dibusak saka panas lan disisihake.
- Preheat grill. Panggonan pitik ing gril lan cook ing medium medium kanggo 10-12 menit, ngowahi sapisan. Mbusak pitik saka panas, top karo saos masak lan garnish kanthi diced tomat utawa basil disigar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1390 |
| Lemak total | 78 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 137 g |