Resep gampang banget kanggo Cookie Walnut Cina iku manawa bisa nyenengake sapa wae sing uga ditulungi, kaya kanggo Taun Anyar Cina, minangka alternatif pilihan standar cookie Natal, utawa minangka sajian khusus. Iki minangka tradhisi Cina tradisional nalika liburan. Ngempelake walnuts kanggo resep iki gampang lan gampang uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 cup / 1 stick butter (softened)
- 1/2 cup shortening (vegetable)
- 2/3 cup gula (putih)
- 1/3 cup gula (coklat)
- 2 endhog endhog
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/3 - 1/2 cangkir walnuts (bêsik utawa bêsik gedhé, toasted, sacoro apik disigar)
- Opsional: 1 endhog (diantemi kanthi enteng)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 derajat Fahrenheit (162.5 derajat Celsius).
- Saring glepung, bubuk manggang, soda manggang lan uyah dadi mangkuk medium.
- Ing mangkuk gedhe, gunakake mixer listrik kanggo ngalahake butter utawa margarine, shortening, lan gula putih lan coklat. Tambahake endhog lan vanilla, lan beat nganti digabungake. Nglakoake walnuts sing toasted.
- Nyampur ing campuran glepung lan aduk kanthi becik. Gunakake driji kanggo mbentuk campuran glepung dadi adonan kayu. Bungkus adonan kue ing bungkus plastik lan refrigerate nganti 4 jam.
- Cut cepak saka cookie (kira-kira 1 sendok teh, ukuran bola golf) lan mbentuk bola cilik kira-kira 1 inchi. Selehake ing tray cookie sing berminyak, kurang luwih 2 inci. Penet setengah potong menyang tengah saben cookie. Sikat sakulon kanthi ngumbah telur yen nganggo.
- Panggang cookie ing 325 derajat kanggo bab 15 - 17 menit, utawa nganti coklat emas. Nalika ditrapake kanthi cepet, simpen ing wadhah sing nutup.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |