Kita kabeh krungu babi saus Perancis sing dadi basis saka resep-resep sing akeh. Uga, yen Timur Tengah duwe saos ibu mesthine bakal dadi tahini. Bisa digawe kobong kanggo dipindai, biasane kanggo roti pita sing anget, utawa disaring kanggo digunakake minangka saos utawa dressing. Basis mung ngandhut wiji wijen lan, nalika sampeyan tuku jar ing bagean etnis ing toko, sampeyan bakal dicelupake sesame paste. Saka basa iku, akeh kreasi éca sing bisa teka.
Bentuk sing paling dhasar saka tahini yaiku kanggo nyampurake bagéan sing cocog karo sesame lan banyu, banjur nambah jus lemon (kira-kira cangkir saben 1/4 cangkir sesame sesame), uyah, lada, bawang putih lan uga sentuhan panas saka mrica abang flakes. Nanging alternatif sing populer yaiku nggabungake sawetara yogurt gaya Yunani kanggo ngedongkrak protein lan tekstur krim.
Kajaba iku, tahini uga menehi akeh panambahan rasa lan kombinasi kaya tomat panggang, cilantro utawa timun. Kabeh nggawe sayuran gedhe saka sayuran. Yen sampeyan bisa murni, kemungkinan bisa uga diarani dadi saus tahini.
Tahini uga nggawe basis gedhe kanggo jinis pamain liyane kayata Tahini Dewi Dressing utawa minangka saos kanggo sayuran kayata Broccoli karo Tahini ,
Pendhaftaran favorit, adoh, yaiku cilantro tahini. Nanging yen sampeyan seneng karo rasa manis, tomat tahini panggang bakal nggawe sampeyan seneng banget. Mung panas sawetara pita roti lan seneng!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Cengkeh bawang putih, kupas
- 3 Tablespoons sesame paste
- 1/4 Cup Yunani gaya yogurt
- 2 Tabelpoons jus lemon
- 3 Tablespoons banyu
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
Kanggo nggawe saos tahitian gaya yogurt dhasar, nambah cengkeh bawang putih, pasta wijen, yogurt Yunani, jus lemon lan banyu kanggo prosesor panganan cilik lan murni nganti alus. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa. Yen sampeyan pengin sandhangan luwih tipis, terus nambah banyu, 1 sendok teh, nganti sampeyan duwe konsistensi sing dikarepake.
Kanggo nggawe versi cilantro, nambah 1 - 2 sendok teh cilantro dicincang ing prosesor pangan.
Kanggo nggawe versi tomat panggang, irisan babagan 10 tomat ceri lan tos nganggo 1 sendok teh minyak zaitun. Manggang ing oven 400 derajat sing wis digawe panas nganti 30 menit, ngidini aduk lan ditambahake ing prosesor panganan kanthi sisa-sisane.
Elinga yen sampeyan bisa nyimpen saos tahini ing jar ing kulkas nganti kira-kira 4 dina, nanging bakal mujudake tumpukan. Kanggo nipis, nambah banyu lan jus lemon sing sethithik, banjur semangat maneh kanggo njaluk ing ngendi sampeyan pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |