Kombinasi saka ayam lan kari iku klasik lan paling kerep diwiwiti ing India. Resep liya sing nggunakake kombinasi iki yaiku Chicken Biryani, Chicken Butter , lan Mulligatawny Stew. Wêdakakêna kari bisa dadi entheng utawa pedhes, lan nalika dipasrahake karo bumbu pitik, piring-piring iki pancen apik banget.
Wêdakakêna kari luwih kerep digunakake ing India, ing ngendi kulawarga asring duweni gabungan khusus rempah-rempah iki. Wêdakakêna kari ora ana rempah-rempah tunggal, nanging dicampur kayu manis, cengkèh, kunyit, kardinal, chiles, nutmeg, lada, lan asam. Sampeyan bisa tuku bubuk kari banget campuran ing paling toko, utawa nggawe dhewe yen sampeyan aran kaya eksperimen. Gunakake rempah-rempah sing paling apik ing campuran dhewe.
Resep iki wis banget dilayani liwat beras utawa pasta coklat sing wis diolah. Rasa iki entheng, lan werna sing apik, dadi sajian apik kanggo hiburan. Nanging cukup gampang kanggo nggawe ing wayah sore. Yen wis disiapake, sajian iki wis siap ing kira-kira 20 menit.
Accompaniments penting ing paling resep kari. Sijine klapa sing dibakar, roti panggang sing disumbat, bawang ijo, currants, lan chutney dicincang ing mangkuk cilik ing sisih lan supaya saben diner dekorasi piring dhewe.
Resep resep iki kanthi woh-wohan sing enom utawa salad ijo, sawetara gulungan nedha awan utawa wajan roti, lan jus meringue lemon manis kanggo panganan cuci mulut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 glepung cangkir
- 1-2 tablespoons bubuk kare
- 4 dodo pitik (boneless, skinless, potong 1 "potongan)
- 1 liter minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 1 mrico cabe (potong 1 "potong)
- 1 sendok paprika kuning (potong 1)
- 1 bawang (disigar)
- 2 cengkeh bawang (minced)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 gelas banyu
- 3/4 tuwung jus jeruk
- 1/2 cangkir krim abot (sampeyan bisa nggunakake susu sing nguwap utawa krim cahya)
- Pilihan Accompaniments:
- Chutney
- Nasi masak
- Currants
- Kelapa panggang
- Buah cemeng
Cara Nggawe
Ing piring cethek, nyampur bubuk glepung lan kari. Dodol daging babi iki dicampur karo jas.
Kalorake jajan gedhe ing dhuwur panas. Tambahake lenga lan butter lan supaya nyawiji.
Nyawiji pitik ing campuran iki nganti entheng coklat, aduk kanthi gampang.
Tambah paprika, bawang, bawang putih, uyah, banyu, lan jus jeruk.
Nutupi skillet lan garing ing panas sing kurang 10-15 menit nganti pitik wis masak.
Tambah krim lan cook lan nglakoake nganti digawe panas; aja godhok. Ngawasi beras karo kabeh sing diiringi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 27 g |