Gunakake kacang ijo seger utawa beku kanthi resep sing gampang kanggo Maroko Tagine Lamb karo Green Beans. Daging sapi utawa wedhus bisa diganti karo lambe.
Kentang minangka tambahan populer kanggo Green Bean Tagine. Potong kentang ing kwartal utawa wolu, lan ditambahake ing pot sawiseh kacang ijo sing lembut. Terus masak nganti test kentang rampung, lan nambah uyah kaya sing dikarepake.
Wektu masak digunakake kanggo kompor tekanan. Gawe kaping pindho ing resep yen nggunakake oven Walanda utawa pot konvensional.
Nglayani 4.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb (dawane 1/2 kg), dipotong dadi 3 "potong
- 1 bawang, disaring utawa diiris tipis
- 4 cloves papak, ditekan utawa sacoro apik disigar
- 1 tomat, grated (utawa peeled and finely chopped)
- 1 seger seger parsley, disigar
- 1 cengkir seger seger, dicincang
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 2 teaspoons uyah (utawa kanggo rasa)
- 2 teaspoons jahe
- 1 sendok teh kunyit (utawa 1/4 santen) Maringi warna kuning Maroko)
- 1/2 sendok teh mrico
- 1/2 sendok teh paprika
- 1/4 1/2 sendok teh cayenne mrico
- 1/4 sendok teh jinten
- -------------------------------------
- 1 lb (kacang biji sing seger utawa beku (sekitar 1/2 kg)
- 1 tomat, peeled lan coarsely disigar
- 2 tablespoons jus lemon utawa 1
- wadi linglang , sing tlatah
- Garing zaitun abang (opsional)
Cara Nggawe
Yen nggunakake pot konvensional, pindho kaping masak ing ngisor iki lan tuku banyu yen perlu sajrone masak.
- Ing kompor tekanan, nyampur daging, trikatuka, tomat grated, bawang putih, peterseli, cilantro, lenga zaitun, lan rempah-rempah. Masak liwat panas medium, ditemokake, nganti kira-kira 10 menit, utawa nganti daging diselehake ing kabeh sisi.
- Nambah luwih saka 3 cangkir banyu, nutupi kanthi tightly, lan nggawa menyang tekanan luwih panas. Nalika tekanan wis diraih, ngurangi panas dadi medium lan masak daging nganti 20 nganti 30 menit.
- Ngeculake tekanan, lan tambah kacang ijo lan banyu cukup kanggo nutupi. Tambahake jus tomat lan jus linglang utawa linglang sing dijaga. Tutup, lan bali menyang panas dhuwur. Nalika meksa wis diraih, ngurangi panas dadi medium lan cook kanggo 15 menit utawa maneh, nganti kacang buncis banget. Gesek goreng kanggo nambah kentang suwene 5 menit suwene.
- Nambahake zaitun, yen nggunakake. Ngurangi saus nganti kandel - tingkate bakal luwih ngisor kacang ijo - lan rasa kanggo bumbu.
- Ngawasi panas karo roti Maroko kanggo ngetokake daging, kacang buncis, lan saos.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 846 |
| Lemak total | 53 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodium | 1,314 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 15 g |
| Protein | 44 g |