Jeruk jeruk, bawang putih, lan cilantro iki gampang digodhog dodo pitik. Kita nggunakake balung pitik ing pamisah kanggo resep iki, nanging sampeyan bisa nggunakake bagean pitik utawa malah dodo pitik boneless. Cukup manawa kanggo ngurangi wektu kira-kira 20 nganti 25 menit kanggo boneless, gumantung saka ukuran lan kekandelan dodo pitik.
Marinade uga apik banget kanggo panggang pitik panggang utawa sikil.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 halves payudara pitik (tulang-in)
- 1/4 tuwung
- lenga sayur-sayuran
- zest saka 1 jeruk (sacoro apik grated)
- 1 1/2 tablespoons
- jus jeruk
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico ireng lemah
- 3 cloves papak (finely minced)
- 1/4 cangkir seger seger (dicincang)
Cara Nggawe
- Sijine pitik ing plastik gedhe tas panyimpenan pangan utawa ditutupi. Gabungke minyak sayuran, zest jeruk lan jus, uyah, mrico, bawang putih, lan cilantro. Tuang campuran kasebut ing tas utawa wadah lan nguripake jaran pitik sak tenane; tutup wadhah utawa segel tas. Doseni nganti kira-kira 2 nganti 4 jam kanggo marinate, ngowahi saka wektu kanggo wektu.
- Preheat oven nganti 375 F (190 C / Gas 5).
- Garis baking pan 13-by-2-inch utawa ramping baking sheet nganggo foil lan semprotan entheng karo semprotan masak nonstick.
- Aturake ayam, bagian kulit munggah, ing roti panggang.
- Panggang kanthi 40 nganti 50 menit, utawa nganti nganti 57 kalori (73.9 C) ing thermometer sing cepet, suhu aman kanggo ayam lan produk unggas liyane.
Nglayani 4.
Tip lan Variasi
- Grilled Marinated Boneless Chicken Breasts - Pasang dhadhan pitik ing antarane bungkus plastik sing dibungkus lan alon-alon ngepek mau dadi kekandelan seragam. Marinate pitik sing diarahake lan nyiyapake panggangan kanggo panas sing luwih dhuwur, utawa sekitar 400 F. Masak pitik kanthi panas langsung watara 12 menit, ngowahi kanthi keri, utawa nganti pitik paling sethithik 165 (73.9 C) maca termometer.
- Ngganti zest lan jus kapur karo zest lan jus lemon lan ngganti cilantro karo parsley.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1381 |
| Lemak total | 84 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 38 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 134 g |