Iki mesthine sing sugih lan adhem utama mung sampurna kanggo sasi nalika cuaca nemu sing rada dingin. Iki nduweni loro rasa Autumn - labu lan pecan - sing bisa nyambut gawe kanthi apik kanggo nggawe pasta sing enom sing kaya krim kaya Alfredo tradisional, nanging tanpa susu!
Nedhaake sajian iki minangka utama utamane utawa sisih unik; awit migunakake waluh kalengan minangka bagian saka basa, sampeyan bisa seneng kapan wae taun! Lan sisih paling apik, mung sawetara menit saka péso lan manggang, supaya sampeyan bisa nyadhiyani sajroning 30 menit!
Aku nyaranake nggunakake blender kacepetan dhuwur kanggo nggawe konsistensi creamiest ing saos, nanging blender utawa malah prosesor panganan bakal bisa uga ing kene.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 16 ons penne pasta (sampeyan bisa nggunakake jinis pasta liyane sing pengin: spiral, elbow macaroni, malah spageti!)
- 1 sendok teh minyak zaitun
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 2 cloves papak, minced
- 1/2 bawang bombay, dikupas lan grated (kira-kira 2 tabung)
- 1 sendok teh minyak goreng, kayata zaitun utawa canola
- 1 Piala waluh kaleng pureed (ora campuran waluh pie!)
- 1/3 tuwung
- flakes ragi nutrisi
- 1 uyah tambahan uyah
- 1 liter susu tanpa susu, kayata almond, soy, hemp, jambu mete
- 2/3 Piala kabeh pecah
Cara Nggawe
Masak pasta miturut instruksi paket. Yen nggunakake pasta gluten-free, mesthekake mbilasake banyu seger sawise masak. Sawise pasta wis masak, bali menyang pot lan aduk ing 1 sendok teh minyak zaitun lan 1/2 sendok teh uyah. Gendhela kanthi alon-alon kanggo nyelehake jamban pasta. Sprinkle karo mrico ireng banjur disisihake nalika sampeyan nyiapake saus.
Ing saucepan cilik (kira-kira 2 nganti 3 liter) panas papak dicincang, bawang parut lan 1 sendok teh minyak goreng ing panas dhuwur nganti bawang putih lan bawang disigar lan rada peteng ing werna, kira-kira 4 menit.
Gosok asring supaya ora ngobong papak lan bawang. Tambah waluh kaleng, ragi ragi nutrisi, lan uyah lan anget alon-alon liwat kurang panas watara 5 menit. Muter campuran waluh sauce menyang blender kacepetan dhuwur lan nambah pecan. (Sampeyan kudu ngijini saos kanggo ngegung sedhela sadurunge nerusake.) Campur campuran nganti sauce rampung Gamelan, nolak lan scraping sisih blender minangka needed.
Tambahake saos pasta sing disigar lan aduk alon-alon nganti jas. Mlayu langsung.
Nyimpen sisa ing wadhah sing kedhep ing kulkas nganti 3 dina. Kanggo gampang nggawe, nyiyapake soto kasebut lan transfer menyang wadah aman utawa beku. Anget alon-alon liwat medium kurang panas lan nambah kanggo pasta masak kanggo nedha bengi riko prasaja!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 504 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Karbohidrat | 73 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 15 g |