Yen sampeyan lagi nggoleki resep sing khas kanggo pitik, prasaja iki gampang banget. Dodo ayam sing tanpa boneka dimasak sajian mentega lan anggur karo rosemary cilik lan bumbu liyane lan disuguhake karo almond tumis.
Nedhaake pitik iki nganggo beras sing digawé panas lan brokoli kukus utawa Brussels sprouts gratin luwih sugih kanggo mangan pangan saben dinane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir irisan
- almond (utawa almond slivered)
- 6 sendok mentega
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 1/4 sendok teh garing rosemary (ulig)
- 1/4 sendok teh uyah halus (utawa kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh mrico
- 6 nganti 8 payudara ayam boneless (bagian, kulit dibusak)
- 4 bawang bombay (disigar)
- 1 cengkeh
- papak (minced)
- 3/4 tuwung anggur putih garing
Cara Nggawe
- Panaskan butter ing medium panas ing wajan gedhe. Nalika butter wis panas, nambah almonds. Masak, aduk nganti almond sing disenengi kanthi entheng lan aromatik. Mbusak almonds menyang piring utawa mangkuk karo sendok slotted utawa spatula, reserving butter ing skillet . Nyetel almond sakedik.
- Gabungke glepung, rosemary, uyah, lan mrico ing mangkuk. Dredge bagian daging pitik ing campuran glepung.
- Ayam coklat liwat panas medium ing butter undhang kanggo bab 4 nganti 5 menit ing saben sisih. Nambah bawang ijo lan bawang putih ing skillet lan masak nganti 1 menit maneh. Nambah anggur ing skillet lan nutupi telusur. Kurangi panas kanggo kurang lan simmer 15 menit, utawa nganti pitik wis rampung.
- Kanthi sendok utawa spatula slotted, mbebasake pitik menyang pinggan panuding; tetep anget. Nggawa jus menyang godhok; nglakoake ing almond rekaman. Rasa lan atur bumbu.
- Sendok campuran almond saka pitik. Sajadah karo panas sing dimasak, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1117 |
| Lemak total | 67 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 337 mg |
| Sodium | 553 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 103 g |