Resep iki kanggo pitik pemangsa, dicithak ulang kanthi ijin saka Long-Life Chinese Cookbook Madame Wong, minangka pencet sing bisa nyebabake rasa lan protein.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 2 1/2 - 3-pound ayam
- 2 sendok teh uyah
- 1 sendok teh
- jus jahe
- 4 sendok teh minyak
- 1 Scallion (bawang bombay, bawang bombay), disigar alus
- 4 ons daging babi, dicincang
- 1 tablespoon sherry
- 1 tablespoon
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh gula
- 2 ons dilestarekake kubis Yunnan, julienne
Cara Nggawe
- Manggang wêdakakêna nganggo uyah. Sijine jus jahe ing jero pitik. Disisihaké.
- Kalor 2 sendok teh minyak ing wajan. Scallion panci. Nambah daging babi. Nglakoake panas sing panas. Tambah sherry, soy sauce, lan gula. Mbusak kanggo mangkok.
- Kalor 2 taburan minyak luwih akeh ing wajan . Gosok-goreng. Pour ing dicampur daging. Kacang brol 1 menit. (Gawe gula maneh yen pengin).
- Stuff daging dicampur dadi pitik. Lebokake ing foil lan selehake ing panci.
- Preheat oven nganti 350 derajat. Panggang pitik 1 jam. Banjur nguripake panas nganti 400 F lan panggang 15 menit maneh.
- Copot foil. Copot irisan saka pitik menyang platter. Cut pitik dadi potongan-potongan ukuran. Ngatur ing sisih ndhuwur stuffing. Ngawasi panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 870 |
| Lemak total | 49 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 309 mg |
| Sodium | 1,685 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 98 g |