Slaw Asia arupa istilah umum sing ora tundhuk kanthi becik ing sajroning masakan khas Asia. Paling asring dipangan minangka sajian sisih lan biasane nanging ora mesthi digandhengake karo masakan Korea utawa Jepang. Resep iki migunakake kecap kecap, lenga wijen, lan jahe kanggo rasa maksimum.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir ungu kubis (abang)
- 2 wortel gedhé (dikupas lan dilebokaké julukan julienne)
- 1 mrico abang mrico (cored, seeded, lan potong julienne strips)
- 1 mrico lada kuning (cored, seeded, lan potong julienne strips)
- Kanggo klamben:
- 1/4 cangkir cuka beras
- 2 tablespoons lenga (netral kayata grapeseed utawa canola)
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula coklat abang
- 1 sendok jahe (seger grated)
- 2 teaspoons toasted sesame oil
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, buwang bebarengan karo cabe, wortel, lan mrico.
- Gumpeni bahan campuran, banjur tuangi sayuran. Mungkasi jas. Ngawasi kanthi chilled utawa ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 343 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |