Temarizushi, utawa temari sushi, arupa sushi sing cilik lan bal. Susu Temari biasane dimasak ing acara seneng. Temari (tegesé "bal tangan" ing basa Inggris) yaiku bal - balan Jepang sing dawa, sing dipigunakaké kanggo dolanan ing Jepang. Dina iki, balung temari dianggep minangka hiasan hias ing omah tinimbang dolanan bocah.
Iki sushi werni werna-werna kanthi macem-macem topping asring dilayani nalika seneng-seneng kaya Hinamatsuri (Girl's Day - 3 Maret) ing Jepang.
Iki gampang kanggo mangan sushi lan apik kanggo pihak. Ayo sinau carane nggawe warna temari sushi. Susu Temari biasane kasusun saka 2 bagean: bagian ngisor karo sushi beras lan ndhuwur bagean karo bahan sing dipilih.
Yen sampeyan seneng sushi, gunakake sashimi favorit (iwak mentah) minangka topping (temari-zushi mesthi ora apik kanggo bento yen sampeyan nggunakake iwak mentahan). Sashimi iwak kaya salmon, tuna, tai (laut bream) karya gedhe. Coba njupuk blok sashimi seger (blok iwak cilik) ing supermarket Jepang lan potong dhewe. Iku pancen luwih murah tinimbang tuku sushi sing disiapake.
Yen sampeyan ora dadi penggemar iwak mentahan, nggunakake udang, salmon asat, kepiting rebus, daging panggang, utawa apa-apa sing dimasak. Yen sampeyan vegetarian utawa vegetarian, sampeyan bisa nggawe temari sushi karo sayuran favoritmu. Padha bisa dipanggang / dipanggang dhisik (supaya dadi lembut), utawa nggunakake sayuran seger uga.
Apa sampeyan nggunakake iwak utawa ora, sampeyan bisa nyemprotake bahan kanthi timun, alpukat, kamagus tamago (endhog) lan jamu supaya luwih warni.
02 saka 06
Siapake sushi lan topping.
Rice Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Siapake sushi beras (carane nggawe sushi beras) lan gawe bal gajih cilik. Disisihaké. Siapake toppings macem-macem.
Topping Ideas:
Maguro sashimi, iris tipis
Salmon sashimi, iris tipis
goreng udang
ham, iris tipis
irisan avocado
irisan salmon asap
Kene sawetara tips sing bermanfaat kanggo nganggo susunan temari sampeyan.
Gunakake warna sing kontras kaya abang (tuna) lan ijo (alpukat).
Gunakake bahan kanthi tekstur, kaya gurita sashimi lan kinshitamago (crepes endhog).
Gunakake bahan translucent kayata timun super iris lan tai (bream laut). Yen sampeyan sijine bahan ing ngisor bahan kasebut, sampeyan isih bisa ndeleng.
Garnish temari sushi karo ikura (salmon roe), wortel potongan-potong kembang, nori (seaweed), irisan super lemis irisan, chives, daikon kaiware (radish sprout), utawa microgreens.
03 saka 06
Panggonan tutup.
Nggawe Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka Selehake toppings ing sheet of wrap plastic.
04 saka 06
Panggonan sushi beras.
Nggawe Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Tempelake susuh padi sushi ing tutup ndhuwur.
05 saka 06
Wangun sushi.
Nggawe Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Bentuk sushi dadi werni, nyelehake bungkus plastik. (Sampeyan ora perlu kuwatir babagan tangan sampeyan entuk lengket karo beras utawa duwe wangun sing ora rata amarga bal ngono sampeyan mesthi bakal dadi wangun bal kanthi apik karo bungkus plastik.)
06 saka 06
Rampung
Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Unwrap wrap plastik. Sajadah temari sushi karo wasabi lan kecap.