Piring elegan iki nduweni kombinasi pasangan sauce dill lan salmon klasik lan gampang banget. Jus lemon menehi sajian sing rada asam asam, lan bisa digawe nganggo yoghurt biasa utawa polos Yunani kanggo saus tekstur sing luwih sugih, sing kerep dianggo ing dhuwur salmon raja Pasifik sing dhuwur banget kaya sockeye, jambon utawa Salmon Atlantik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram fillet salmon, kulit, dibusak, potong bagian 6 ons yen dikarepake
- 1 tablespoon, ditambah 2 teaspoons jus lemon sing diwasa anyar
- Gulung uyah segara
- jiwitake Coklat ireng anyar
- 6 ons yogurt polos (yogurt gaya Yunani uga dianggo)
- 1/8 cangkir disigar
- dill seger
- 1 cengkeh bawang putih gedhe, sacoro apik disigar
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 F.
- Minyak goreng sing digoreng, utawa adhepi karo manggang.
- Nambahake salmon menyang wajan sing disiapake, lan musim nganggo sendok teh jus lemon, jubin garam segara, lan mrica ireng anyar.
- Manggang salmon ing oven sing wis dipanaskan sadurunge dadi buram ing tengah, kira-kira 10 nganti 15 menit gumantung saka ketebalan iwak.
- Nalika salmon panggang, nggawe saos: Gumpalan yoghurt, 2 sendok teh jus lemon, dill, lan papak.
- Sajati karo salmon.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 203 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 44 g |