Mishti Doi sinonim karo Bengal ing India Wétan. Bangsa Bengali misuwur minangka persiapan manis lan Mishti Doi kalebu salah sawijining panganan sing paling misuwur. Mishti Doi seneng banget nanging pancen prasaja kanggo nggawe!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter krim penuh / susu kabeh
- 3-4 tbsps yogurt
- 250 gms gula
Cara Nggawe
- Rebus susu ing telusur heavy-bottomed, ing api medium nganti ngurangi setengah volume asli. Gosok asring kanggo nyegah susu saka scorching. Yen wis rampung, adhem susu nganti mung suwe.
- Sijine gula ing pan liyane lan panas sajrone geni sing kurang sedhih. Allow gula kanggo practitioned (coklat). Mbusak saka geni nalika rampung, tambah susu sing disuda iki gula karam lan nyampur uga kanggo campuran.
- Nalika susu lan gula wis dicampur, tamatake yogurt menyang dicampur lan aduk alon-alon kanggo campuran.
- Pupuk menyang wadah sing dikepengini lan tetep ing titik peteng sing panas kanggo Mishti Doi kanggo disetel. Hasil rasa paling apik ditindakake kanthi nyetel Mishti Doi ing pot earthenware.
- Nalika Mishti Doi wis disetel lan kuwat, hawa ijo sajrone sawetara jam lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) |
|---|
| Kalori | 235 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |
(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)