Apfelkrapfen asring dianggep minangka delicacy Bavarian, nanging ora diwenehake kanggo acara khusus. Umumé digawé ing omah.
Geser apples ing babak, nutupi karo adonan lan jero lemak supaya digodhog kanggo sawetara panganan sing cepet. Adonan iki nduweni werna abang putih sing nyediakake airiness, nanging adonan ragi lan versi pastry uga dikenal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 to 3 baking apples
- 1/2 linglang
- 2 endhog (dipisahake)
- Glepung 1/2 cangkir (plus ekstra kanggo dusting)
- 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh gula (utawa gula vanila)
- 1 potong uyah
- Oil utawa lemak (kanggo frying)
- Gula kayu manis (opsional kanggo porsi)
- Vanilla sauce (pilihan kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Peel lan inti apples. Slice 1/4 inch thick or less thinner. Sikat nganggo jus lemon.
- Mecut telur endhog nganti kaku.
- Ing mangkuk kapisah, adukake yolks endhog, glepung, susu, gula lan uyah nganti bentuk adonan sing kandheg. Tambah susu utawa glepung maneh.
- Nglakoake 1/3 saka putih endhog kaku menyang adonan kanggo loosen. Teliti kanthi lentur ing endhas endhog endhog kanggo cahya, alus, nanging ora rana, adonan.
- Kalor 2 - 3 cangkir saka lenga ing saucepan gedhe. ( Sinau babagan nggoreng jero jero ) Mancurake lenga nganti 350 ° F (190 ° C). Kalor 3 - 4 inci minyak ing pan gedhe nganti 350 ° F.
Priksa suhu karo thermometer penggorengan utawa nyoba kanthi mbuwang ing kotak roti 1-inch. Yen werna-werna coklat (nanging ora diobong) ing 60 detik, lenga sampeyan sekitar 365 ° F. Utawa, wenehi pakan lemak sing jero lan tindakake pituduh. - Ngempelake dering apel sing perlu lan jas karo sawetara glepung, banjur dicelupake ing adonan kanthi garpu.
- Sijine kasebut kanthi teliti ing lenga panas lan goreng sajrone 3 nganti 4 menit. Nguripake lan goreng nganti 3 menit, utawa nganti coklat nganti emas.
- Ngemil ing untu kertas.
- Sampeyan bisa uga pengin nggawe panas ing pawon panas nganti kabeh dipanggang. Bakal disedhiyakake kanthi sprinkling karo gula lan kayu manis utawa saus vanila utawa loro-lorone.
Resep-resep sing uga sampeyan seneng:
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 8 g |