Empanadas iki bisa uga diilhami dening pasteur Cornish Inggris , amarga diisi karo campuran sosis lan kentang. Nanging, akeh rasa Amérika Kidul, saka sosis pedas lan sosis lan kentang. Isi gampang kanggo nggawe lan bisa disiapake dina ngarep lan didhahar nganti siap digunakake, bebarengan karo adonan empanada .
Empanadas bisa dipanaskan ing oven utawa microwave, sanajan uga apik ing suhu kamar. Padha dadi panganan gandane sing sampurna - apik kanggo kothak nedha awan utawa cemilan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3-4 sausages (chorizo)
- 2-3 kentang gedhe (dikupas lan dipotong dadi 1/2 inci kubus)
- 1 bawang bombay gedhe (sacoro apik disigar)
- 1 sendok mrico (ijo, endhog dicelup)
- 1 sendok teh jinten
- Duduh kaldu 1 / 2-1 (pitik utawa daging sapi)
- 1 potong uyah (kanggo rasa)
- 1 jiwit mrico ireng (kanggo rasa)
- 1 resep
- empanada dough
- 1 endhog kuning
Cara Nggawe
- Siapke adonan empanada miturut resep . Bungkus adonan ing bungkus plastik lan ngaso ing suhu kamar sajrone jam, utawa sewengi ing kulkas.
- Nyelehake sosis ing wajan lan tutup bareng karo banyu. Masak sosis nganti banyu wis nguap, banjur terus cook nganti kabeh pinggiran ditenun lan sosis dimasak. Gunakake spatula kanggo crumble sosis lan coklat ing wajan kanggo sawetara menit maneh. Mbusak sausages saka panas lan adhem kanggo kelangan.
- Nyelehake bawang, cumin, lan mrica sing disigar ing wajan sing padha, nambahake minyak goreng yen perlu. Sauté sayuran nganti alus lan arum.
- Tambah kentang lan 1/2 tuwung saka kaldu pitik menyang skillet karo sayuran lan cook nganti cairan wis ngejar. Nambah cairan luwih cilik yen perlu lan terus masak nganti kentang mung enak.
- Ngaduk ing sosis menyang campuran kentang lan supaya kringet ngisi. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Preheat oven nganti 375 derajat.
- Bagéyan adonan empanada nganti 12 potong (kanggo empanadas medium-gedhe), lan gulung saben potong dadi bunderan.
- Isi saben bunder adonan kanthi saperangan tablespoons of fill. Basuh pinggir adonan kanthi entheng karo banyu lan melu bunder adonan ing setengah, sealing ing jero. Pencet pinggir sing kuwat kanggo segel.
- Lempeng ing pinggiran ing pipih dekoratif. (Waca Carane Isi lan Nggawe Empanadas ).
- Sikat empanadas kanthi enak kanthi kuning telur lan nyelehake ing lapisan manggang. Panggang empanadas kanggo 25-20 menit, utawa nganti puffed lan coklat emas.
- Ngawasi empanadas panas utawa ing suhu kamar.