Boniatos Karibia Karibia Karibia
Boniato minangka tuber - kentang manis karo daging garing, putih lan jambon nganti kulit ungu. Yen sampeyan mikir yen iki ndadekake sampeyan, sampeyan bakal salah. Yams ana ing genus sing béda.
Boniatos ora manis kaya kentang manis liyane, nanging salah sawijining kentang sing paling misuwur ing pulo Karibia. Padha duwe rasa sing lembut, kaya kastanye. Padha dadi bab salib antarane kentang putih lan kentang manis sing dikenal ing AS .
Apa ing Jeneng?
Boniato diyakini minangka wong Eropa sing teka ing Kapuloan Karibia - dudu salah sawijining panganan sing diakoni dening para penjelajah marauding utawa budak-budak Afrika sing diimpor, nanging mung asli saka tlatah tropis ing Hemisfer Barat. Jeneng iki asale saka "ora aman" ing Spanyol, tag sing penting. Panjelajah Spanyol nemokaké pangan lan tetanduran native sing beracun nalika kedadean ing pulo kasebut. Jeneng kasebut kanggo kentang manis kasebut dianggo minangka barang sing bisa diombe kanthi aman.
Boniatos uga dikenal minangka batatas, ubi jalar Kuba, kelir putih, kelapa Florida, camote, kamote utawa kamuras - nanging maneh, ora ono.
Masak Kanthi Boniato
Boniatos sing rapuh, lan gampang disusut, mula kudu ditangani kanthi ati-ati. Nanging ing njaba, umbi iki bisa digunakake ing resep wae sing nyebutake kentang manis. Iku asring dipasake karo daging babi, uga karo macem-macem sayuran liyane kalebu eggplant lan arugula.
Sampeyan bisa nemokake iku dianggo ing pulo kanthi keju wedhus lan kismis utawa loro-lorone utawa digunakake minangka bahan ing soups, stews utawa uga panganan. Sampeyan bisa uga pengin nyoba sprinkled ing pizza utawa Taco, lan sampeyan bisa tansah mash boniatos kaya kentang putih biasa karo krim utawa susu cilik lan butter.
Where to Buy Boniatos
Boniatos bisa tuwuh kabeh taun, paling ora ing Karibia.
Florida uga biasane mrodhuksi potong bemper - lan, ing kenyataan, kentang manis iki cukup populer ing Florida. Nanging saiki Asia nyatakake produksi boniatos paling gedhe. Punika bilih kentang manis dipuntepangaken wonten sasampunipun dipunkempalaken dening penjelajah Timur lan dipuntuju.
Sampeyan bisa nemokake angel kanggo nemokake boniato ing mega-pasar tetanggan. Wong-wong iki biasane ditemokake ing pasar internasional sing ngewangi populasi Latin Amerika lan Asia. Deleng tubers sing tenan lan tanpa panggonan alus.
Nyimpen Boniato
Temperatur panyimpenan becik kanggo boniato antara 45 nganti 50 F. Umur urip khas tuber nganti 10 dina yen sampeyan tetep ing panggonan sing garing lan adhem , nanging bakal entuk roso ing sawetara dina. Iki bisa dipercepat yen sampeyan ngudhekake - luwih becik nyelehake kentang ing pantry.
Nilai Nutrisi
Boniatos minangka pokok panganan Karibia ora mung amarga akeh dianggep pulo, nanging amarga padha uga mbungkus gizi nutrisi. Wong sugih ing vitamins A lan C, uga kalium lan antioksidan sing mateni. Wong-wong mau ana ing serat, sing tegese bakal ngisi - kaunggulan sing ora bisa diduweni nalika kacilakan ing sajrone sajarah.