Pitakonan: Apa panganan seger luwih apik tinimbang panganan kaleng?
Studies nuduhake yen panganan kaleng kaya nutrisi, yen ora moreso, saka panganan seger
Jawaban: Tren saiki nyurung panganan sing seger, organik kanggo nutrisi lan kasehatan, nanging kayekten, sayuran seger ora kudu luwih nutriti tinimbang kaleng. A panaliten 1997 dening University of Illinois Departemen Ilmu Pangan lan Nutrisi Manungsa nemokake yen woh-wohan kaleng lan sayuran nyedhiyakake serat panganan lan vitamin minangka panganan pangan sing cocog sing padha, lan ing sawetara kasus, malah luwih.
Contone, waluh kaleng nyedhiyakake 540% saka Penyambutan harian kang dianjurake vitamin A, nalika waluh seger mung nyedhiyakake mung 26%.
Panganan sing enom diwiwiti kanthi mundhut vitamine sakdurunge dituku, lan kerep lenggah ing gudang utawa transit saklawasé rong minggu sadurunge entuk dalan menyang pasar kanggo njagong maneh supaya bisa dituku.
Woh-wohan seger lan sawetara sayuran dituku sadurunge wis mateng, lan gumantung wektu lan sarana liya kanggo nggayuh negara masak. Makanan kaleng sing dipanen ing pucuk rame lan biasane dimasak lan diolah saka sumber sajrone jam, saéngga njaga vitamin luwih saka pasangan seger.
Luwih saka 1,500 produk panganan sing kasedhiya ing negara kaleng, kepenak lan keragaman kanggo wong sing seneng urip. Isi sodium ing panganan komersil kaleng wis dikurangi sacara signifikan, nganti 40% saka cara ngencar lawas.
Umume panganan sing dikemas kaleng saiki uga kasedhiya ing asin, garam tanpa gula, gula rendah, lan jangan gula-gula kanggo wong-wong sing nduweni kabutuhan khusus lan / utawa wong-wong sing pengin rasa sing luwih alami.