Iki sikil turki sing sedhep diwadhahi alon kanggo kasempurnan lan disajikake ing sacoro sacoro tomat berbasis tomat. Padha apik kanggo nyenengake, kayata nedha bengi kulawarga, pesta musim panas, lan malah ngrampungake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 sikil turki
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- Kanggo Saus:
- 1 medium bawang (sacoro apik disigar)
- 1/2 gelas celery (sacoro apik disigar)
- 1 tuwung banyu
- 1 kaleng / 8 ons saus tomat
- 1/2 cangkir saos tomat
- 3 sendok teh
- gula coklat
- 2 tablespoons mustard
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/4 sendok teh uyah
Cara Nggawe
1. Masak bawang bombay lan celery ing butter liwat panas sedheng nganti alus. Kira-kira 7-10 menit. Obyek iku yaiku kanggo ngetokake sayuran, ora ngute. Padha kudu katon luwih kenthel tinimbang Browning.
2. Tambah kabeh bahan sosis sing isih disimpen ing pot. Simmer liwat medium-low heat kanggo 5 menit, aduk asring. Gawe gula coklat luwih kanggo nggawe saos manis. Buang saka panas lan ngidinake sauce kanggo adhem kanggo suhu kamar.
3. Preheat grill. Digabungake karo uyah lan ireng ireng lan sikil turki musim.
4. Selehake sikil turki ing panggangan lan masak sajrone panas sedheng. Panggangan, ditutupi watara 30 nganti 45 menit utawa nganti meh rampung. Nguripake sok-sok. Miwiti basting karo saos sajrone wektu masak 15-20 menit suwene. Watch kanggo kobong. Ngurangi panas utawa mindhah sikil turki menyang bagean ora langsung saka panggangan kanggo ngrampungake masak. Sawise sikil tekan suhu internal 180-185 derajat F. Padha rampung. Copot saka panas lan kothong kanthi aluminium foil. Kenceng sikil 10 menit sakdurunge.
5. Yen sampeyan pengin nyedhiyani sawetara saos ing sisih, mung dibagi sauce nggunakake siji bagean kanggo basting lan anget bagean diwenehake kanggo porsi. Sampeyan bisa uga pindho resep sauce yen sampeyan pengin duwe cukup dicokot. Pilihan iku kabeh sampeyan!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3687 |
| Lemak total | 144 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Lemak ora jenuh | 46 g |
| Kolesterol | 1,814 mg |
| Sodium | 3,254 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 544 g |