Apa Kari?
Tembung 'kare' nduweni makna sing beda. Sampeyan bisa ngrujuk menyang campuran rempah utawa rempah-rempah sing disebut 'bubuk kari', utawa bisa uga ngrujuk ing sajian 'kare' sing dimasak sajrone akeh budaya lan bagéan donya. Kari (panganan) biasane kalebu campuran 'kari' campuran spice, utawa rempah-rempah sing digunakake kanggo nggawe campuran.
Kari, salah sawijine Panganan Paling Gandrung ing Donya: Pangan sing dikenal minangka 'kari' saiki dadi maneka warna lan nyebar ing saindhenging donya supaya definisi kasebut kudu tetep mbukak banget kanggo kalebu akeh masakan lan gaya masak.
Kari iku tegese sajian panganan sing nduweni saos legi sing dimasak karo daging lan / utawa sayuran. Biasane dipangan karo beras, nanging uga diiringi roti, biasane roti flat, kaya roti utawa naan. Kari saiki digawe ing pirang-pirang negara ing saindhenging donya, mokal ora bisa ngarani kabeh, nanging mung sawetara: India, Thailand, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, lan Inggris.
Curry Spice , uga Dikenal minangka 'Curry Powder': Curry minangka bumbu umum kanthi pewarna kuning-kuning sing didol ing paling aisles supermarket. Iki digunakake kanggo nggawe macem-macem masakan kari rasa. Sanajan katon lan bening kaya rempah-rempah wae, kari iku bener campuran saka macem-macem rempah-rempah wétan / Asia, kalebu kismis , cumin, kunyit, jahe, cengkeh, lan liya-liyané (pirsani: Powder Powder Ingredients: . Kanggo nuwuhke masalah luwih lanjut, ana uga tanduran kari sing ngasilake godhong kare kang aroma lan rasa kaya kari (waca: Informasi Kari Kari).
Rwaning iki digunakake ing India ing pirang-pirang kari lan pasak liya; Nanging, wigati dicathet yen sampeyan ora perlu nggunakake rempah-rempah iki kanggo nggawe kari sing apik. Ing kasunyatan, kari sing paling ora mangan kari, lan nalika ditakoni, mayoritas kari kari sing apik ing donya ora bakal nggunakake - utawa mbokmenawa ora ngerti - rempah iki.
Curry Nutrition: Goodness of Curry: Amarga akeh rempah-rempah seger lan garing sing dikandung, kari bisa dadi apik banget kanggo sampeyan. Kunyit, cumin, lan katumbah - telung ramuan utama kari paling - sing dikenal minangka agen anti-inflamasi lan alami sing nguatake lan ngresikke awak kita. Gumantung marang carane kari digawe, ana rong negarane kari: ngandhut lemak (akeh gumantung ing masak), lan bisa ngandhut sodium akeh. Yen ngetutake resep apik ing omah, sampeyan bisa njamin loro komponen kasebut tetep seimbang karo masalah lan gol kang dadi halangan. Kanggo daftar resep kari sehat, deloken Best Thai Curry Recipes , utawa Top 5 Indian Curry Recipes.
A Brief History of Curry: Tembung 'kari' asal saka tembung 'Kari' ing basa Tamil ing India, supaya kita yakin kari asalé. Menarik, ana uga bukti yen juru masak Inggris ngasilake kare kaya awal taun 1300 nalika Richard II. Mesthine, Christopher Columbus ora sengaja mbantu panyebaran lan pengembangan kari liwat perdagangan karo Timur. Dheweke ora mung nggawa kari menyang negara liya, nanging uga ngusir cabai saka Kulon menyang India sing banjur digabungake ing sajian.
Sadurunge Columbus teka ing India, kari ora ana sajian panganan sing pedhes banget. Kue sing sejatine yaiku kari Thai , sing asale dibakar karo paprika ireng lan putih tinimbang cabe. Saiki, panen ditenun ing saindenging jagad lan dadi bagian penting saka sajian sing dikenal minangka 'kare'. Kanggo daftar resep kari, deloken Resep Kue Terbaik Thai , utawa Resep Kari 5 Kari India.