Sejarah, Nutrisi, lan Migunakake kanggo Bibit Chia
Apa sapisan tren dolanan anyar wis dadi salah sawijining panganan kesehatan paling gedhe. Wiji Chia wis tau digunakake kanggo ningkatake peternakan potong, nanging sekretaris sing sehat. Asam lemak ing omega-3 , serat, lan nutrisi liyane, wiji chia wis dadi salah sawijining panganan panganan paling anyar.
Bibit Chia dipanen saka tanduran Salvia hispanica , anggota kulawarga mint sing tuwuh ing Asia Tengah.
Wiji iki minangka sumber pangan utama kanggo wong pribumi ing wilayah kasebut ing abad kasebut, nanging durung entuk wektu ing sinetron modern nganti saiki.
Konten Nutrisi Chia
Wiji Chia iku unik amarga asam lemak omega-3 lan antioksidan sing dhuwur banget. Bibit Chia luwih dhuwur ing omega-3s tinimbang flax, sing dadi sumber dietary asam lemak omega-3. Boten kados flaxseeds, bibit chia ngandhut antioxidant antioxidant ingkang kathah sanget saged disimpen sedhela tanpa wedi bengak-bengok. Bonus liya sing nyekel wong liyo yaiku bioavailability saka gizi tanpa wiji saka lemah utawa gilingan. Biji Chia bisa dipangan kanthi cepet lan gampang dicerna.
Sawijining porsi biji chia (kira-kira rong sendok teh) nyedhiyakake 137 kalori, 4 gram protein, 11 gram serat dietary, lan 9 gram lemak. Bibit Chia utamané dhuwur ing kalsium, kanthi porsi siji-oncat sing nyedhiyakake kurang luwih 18% saka nilai saben dinane.
Saliyane nutrien iki, bibit chia uga sumber mineral apik kaya magnesium, fosfor, seng, lan mangan.
Carane Bibit Chia Digunakna?
Bibit Chia bisa ditambahake ing diet kanthi macem-macem cara. Panganggo sing paling umum yaiku sprinkle langsung menyang sereal, yogurt, salad, utawa panganan liyane .
Dipangan kanthi cara iki bibit chia nyedhiyakake kawigaten becik lan roso rada manis.
Bibit Chia asring dicampur dadi omben-omben. Nalika dikombinasikaké karo banyu, chia ngasilaké tekstur gét lan nyedhiyakake sifat penebangan. Wiji Chia bisa dicampur dadi smoothies, jus, utawa malah kaca banyu. Chia frescas minangka minuman populer sing dikonsumsi ing Meksiko lan digawe kanthi nggabungake chia, banyu, linglang utawa jus jeruk, lan gula.
Wiji Chia uga wis ditambahake ing akeh produk komersial. Amarga rasa renyah lan rasa manis, bibit chia minangka aditif umum kanggo bar granola lan sereal. Wiji Chia uga bisa dicampur dadi pancake utawa campuran waffle kanggo serat ekstra lan nutrisi.
Nalika bibit chia diisi kanggo pitik, alamiah ningkatake jumlah asam lemak omega-3 ing endhog sing diasilake dening pitik.
Chia Cautions
Amarga wiji chia sing dhuwur banget ing serat, dianjurake supaya asupan saben dina diwatesi nganti siji nganti loro ons. Dosis sing luwih dhuwur bisa nyebabake gangguan pencernaan.
Biji Chia bisa berinteraksi karo obat-obatan tartamtu, kalebu obat-obatan jantung, obat tekanan darah tinggi, lan malah aspirin. Tansah golek dhokter sampeyan sadurunge nambah chia kanggo diet.
Sing alergi pangan sing abot kudu nyoba bibit chia kanthi ati-ati, utamane sing duwe alergi sing dikenal kanggo kacang utawa wiji liyane.