Resep udang iki cepet banget lan gampang banget. Iku apik kanggo nggawe ing ramalan minggu amarga njupuk kurang saka 15 menit kanggo nggawe. Apa sing nggawe piring iki Maroko iku nyatane yen sampeyan cook rempah-rempah ing lenga zaitun kanggo menit utawa loro kanggo ngowahi aroma, banjur sampeyan cook udhut udan ing lenga pedhes. Sajam karo gajih steamed sederhana lan salad kanggo sajian gampang. Resep iki serves 2-3 minangka kursus utama, 4-5 minangka starter.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb udang (gedhe, peeled, deveined)
- 3 cengkeh bawang putih (sacoro apik disigar)
- 4 sendok teh lenga zaitun
- 2 sendok teh paprika
- 1 cangkir ketumbar (lemah)
- 1 tablespoon cumin (lemah)
- 1 sendok teh jahe (lemah)
- 1 sendok teh cayenne (kurang yen sampeyan pengin milder)
- Garam kanggo rasa
- 2 sendok teh jus lemon
Cara Nggawe
- Gulung udhara kanthi apik lan disisihake nganti 10 menit.
- Panutup lenga zaitun ing wajan sing digodhog liwat panas sedheng nganti 2-3 menit, banjur tambahake papak. Nguripake panas nganti medium lan tumisake papak kanggo 1-3 menit - aja ngobong.
- Tambah kabeh rempah-rempah lemah lan aduk kanthi apik kanggo gabungke. Masak iki, aduk asring, nganti 2 menit.
- Geser panas nganti dhuwur lan nambahake udhara. Nglakoake kanggo gabungke lan masak, aduk terus, nganti udan ngetokake udan. Iki ora bisa njupuk luwih saka 4-5 menit.
- Pateni panas, nambah jus lemon lan uncalan kanggo gabungke. Mlayu bebarengan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodium | 913 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 39 g |