Salad kentang klasik iki digawe karo endhog lan sawi lan mayonnaise. Salad kentang enak karo apa wae panggang, lan mesthi rasa paling apik! Rasa bebas nggunakake bawang ijo utawa bawang manis sing disigar, tinimbang bawang merah ing salad iki, utawa ninggalake.
Iki salad kentang sing nyenengake digawe nganggo endhog, mayones, lan mustar. Iku apik banget karo bawang merah sing dicincang, nanging bawang bisa dibusak. Utawa ninggalake bawang metu saka salad lan - kanggo penyayang bawang bombay -tampungke ing sisih ing mangkuk cilik.
Yen sampeyan seneng karo rasa sing manis, gunakake dressing salad Miracle Whip tinimbang mayonnaise lan nambah sendok teh utawa loro endhog manis.
Sampeyan ora perlu cookout utawa piknik kanggo nikmati salad kentang - nggawe wektu ing taun kanggo pindhah karo cooker alon sing ditarik daging babi utawa daging sapi sing digoreng utawa ngladeni karo kacang panggang, daging babi , utawa asu panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kg kentang, tuwuh dadi 1 inci kubik
- 5 utawa 6 endhog hard-masak, * digawe adhem lan coarsely disigar
- 1/4 cangkir 1/2 cangkir disigar
- 1/4 nganti 1/2 gelas celery disigar, opsional
- Thinly irisan tomat lan timun, kanggo hiasan, opsional
- Klamben
- 3/4 cup mayonnaise (sethithik luwih utawa kurang, kaya sing dikarepake)
- 1 nganti 2 sendok teh disiapake mustar kuning, utawa kanggo rasa
- Garam lan mrica ireng anyar kanggo rasa
Cara Nggawe
- Sijine kentang kenceng ing saucepan gedhe lan nutupi banyu. Tambah 1 sendok teh uyah. Selehake kentang ing panas lan nggawa menyang godhok. Penutup lan godhok alus nganti kentang sing lembut, watara 15 menit. Ngemil lan supaya kentang kenthang.
- Digabungake kentang sing dikubur, endhog sing dicincang, disigar iris utawa manis, lan celery sing disigar. Ngadamel ing 1/2 cup mayonnaise bebarengan karo mustar Nambah mayonnaise, kaya sing dibutuhake kanggo kelembapan lan rasa. Rasa lan mangsa karo uyah lan mrica ireng anyar.
- Garnish salad karo tipis irisan tomat lan timun, yen pengin.
Nganggo 6 nganti 8.
* Endhog Hard-Masak - Panggonan endhog ing saucepan lan tutup karo banyu. Nutupi telusur lan sijine maneh ing medium panas. Bawa menyang godhok lengkap. Copot telusur saka panas lan aja ngangkat tutup. Endhog endhog nganti 15-20 menit. Ngempet lan kelangan endhog ing banyu adhem. Miwiti ing endhas, endhog endhog. Cepet coarsely lan nambah menyang Bowl karo kentang.
Tip
- Pilih kentang sing bakal tetep wujud, kayata kentang anyar, pethi abang, putih bunder, putih asale, utawa emas Yukon. Fingerlings lan macem-macem jinis Amérika Kidul bisa uga. Utawa nggunakake kombinasi kentang abang, putih, lan biru (ungu) kanggo acara Papat Juli. Starchy russet kentang gedhe kanggo baking lan mashing, nanging cenderung tiba ambruk gampang sawise padha masak.
- Kanggo nggawe ing Advance - Gabungke bahan sandhangan ing jar; tutup lan refrigerate. Siapake endhog lan kentang lan refrigerate ing mangkuk gedhe kanthi bawang lan celery disigar. Gabungke úa sajam utawa jam loro sajam sajam. Supaya salad sing didhedhes utawa adhem nganti adoh.
- Wigati Safety - Aja ninggalake panganan metu saka kulkas nganti luwih saka 2 jam. Yen suhu njaba utawa kamar luwih saka 90 F (32,2 C), ora luwih saka 1 jam.
- Yen sampeyan ngusir salad, priksa manawa sampeyan bisa tetep ing 40 F utawa ing ngisor iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 455 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 11 g |