Kathah masakan Kidul minangka panganan wong miskin, ananging saiki ora mung dianggep masakan nanging uga diunekake ing saindhenging donya. Biskuit lan saus saus diarani minangka panganan panganan sing gampang diakses amarga babi alam bébas nalika susu lan glepung murah ing Kidul jero.
Nedha isuk cepet iki bisa dilayani piyambak utawa minangka bagéyan saka sarapan gedhe-gaya negara. Ora ketompo carane sampeyan nyembah favorit tradisional Kidul iki, iku cara sing apik kanggo miwiti esuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 3/4 cangkir susu, dibagi
- 6 sendok teh
- glepung kabeh-tujuan
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 8 ons
- sarapan sosis , biasa utawa pedhes
- 2 3/4 cangkir
- baking mix biscuit
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F.
- Gumpen 3 cangkir saka susu, glepung, lan uyah lan mrico kanggo rasa nganti glepung bubar. Tumisake dadi wajan liwat panas-kurang panas. Simmer, aduk terus, kanggo 15 menit.
- Ing wajan sing kapisah, coklat sosis, aduk lan ngeculake daging nganti masak nganti 8 nganti 10 menit. Geser sosis lan ngobati kelebihan lemak.
- Gosok crumbled sausage menyang saus lan tetep anget.
- Campur campuran biskuit kanthi susu 3/4 cangkir sajrone mangkuk nganti bentuk adonan lembut. Gulungake adonan kanthi spoonfuls menyang sheet baking ungreased.
- Panggang biskuit nganti 10 menit, utawa nganti apik.
- Ngocok sosis sosis panas liwat roti panggang. Ngawula anget.
Variasi
Wiwit awal, roti lan saus wis dadi resep sing prasaja, nanging ana akeh cara kanggo masak panganan iki saiki-sampeyan bisa nambah bawang nalika masak sosis sarapan kanggo rasa sing luwih enak; sampeyan uga bisa nggoreng nganggo mrica mrica, mrico abang sing disigar, utawa mrica ireng sing retak.
Cara liya sing bisa nyelehake biskuit tradisional lan saos sosis yaiku nggawe gluten-free. Sampeyan mung bisa nggunakake glepung baking tanpa gluten sajrone glepung biasa. Wong-wong sing ora mbayar daging babi bisa nggunakake sarapan sosis turki. Para vegetarian mung kudu ngobah sosis daging babi kanggo sosis vegetarian kanggo nikmati. Yen sampeyan pengin nggawe vegetarian, ganti susu sing biasa karo susu almond, lan nggawe kuah jamur kanggo menehi sajian dhuwit.
Yen sampeyan pengin nggawe porsi luwih gampang, gawe dadi casserole. Pira setengah saka biskuit ing casserole ing 400 F sajrone 10 menit lan tuangake gravy ing ndhuwur ndhuwur biskuit rampung. Nambahake biskut sing ora disemprotake ing ndhuwur lan panggang nganti 15 nganti 20 menit nganti roti panggang dadi coklat emas. Saiki sampeyan bisa ngladeni biskuit lan kuas.
Ana akeh cara kanggo nambah corak menyang biskuit tradisional lan resep gravy sosis. Nggawe biskuit nganggo resep biskuit cheddar , lan tinimbang sosis sosis, nggawe saos tomat .
Iki bakal ngelingake sampeyan keju panggang lan sup tomat, nanging dadi luwih nyenengake karo tendangan Kidul sing ditambahake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodium | 402 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |