Game Inggris ing mangsa saka Agustus nganti awal taun anyar gumantung game sing pengin digunakake. Sampeyan uga bisa tuku game saka tukang daging uga online, asring babak taun nanging iki bakal beku yen metu saka mangsa, sanadyan mangan game piye wae ora cukup tepat ing sasi hangat.
Resep iki, nggunakake game apa wae sing paling sampeyan seneng, dicampur campuran daging sing dianjurake, senadyan, kanggo nggawe kue sing luwih menarik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons
- lenga zaitun
- 1 kg./2.2 lbs. campuran game (incandescence, rabbit, pheasant and pigeon)
- 1 cangkir cranberries (pepe)
- 2 bawang gedhé (abang, dikupas lan diced)
- 1 clove papak (peeled and crushed)
- 120g./4 1/2 oz. daging babi (garang, diced)
- 120g./4 1/2 oz. jamur (lapangan, ngiris)
- 25g./1 oz. glepung (kosong)
- 4 godhong teluk
- 2 tablespoons zest (orange)
- 4 tablespoons jus jeruk
- 1 sendok makan jelly (redcurrant)
- 300 ml. / 1 1/4 cangkir stock (pitik)
- Cangkir 70ml./1/3
- Port anggur
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1.2kg./2 2/3 lbs.pastry (
- shortcrust )
- 1 endhog (bebas-jarak, diantemi)
Cara Nggawe
- Kalorake sendok teh minyak ing panci gedhe, coklat daging ing batch, terus menyang siji.
- Panaskan sisa lenga, masak bawang nganti ngetokake pelembab nanging ora werna. Nambahake papak, daging babi lan jamur lan masak nganti 2-3 menit.
- Nglakoake glepung lan masak nganti 2 menit. Wektu uga & aduk ing godhong teluk, jus jeruk & zest, jelly redcurrant, stock & port.
- Banjur masak, tambahi daging lan iris alon-alon nganti 1 jam utawa nganti daginge alus. Allow to cool.
- Panaskan oven menyang Gas 5.
- Glepung ing jero skillet logam - aja grease. Gulung jajan sing cukup kanggo pas karo jero skillet plus 1/2 "/ 1cm. Gendheng pencet basa kue menyang wajan sing ninggalake 1 1/2" / 1cm. Isi kue jajanan karo dicampur daging lan cranberry yen nggunakake. Muter jajanan sing isih ana kanggo tutup. Sikat pinggir ndhuwur pangkonan pastry karo endhog sing diantuk lan tutup tutup pastry ing ndhuwur. Pencet mudhun kanthi ujung sendok. Cut menyang bolongan uap ing tengah. Sikat jajan nganggo endhog sing diantemi.
- Panggang 30 menit ing rak ngisor oven sing diiringi 30 menit ing rak ndhuwur, nganti pastry, warnane coklat lan ing pipo panas.
Sajroning porsi ukuran dawa kanthi remukan krim, kukus kubis lan bawang merah
Minggu pertama Maret saben taun iku British Pie Week; seminggu kanggo ngrayakake salah sawijining panganan favorit Britain lan siji sing wis kita nikmati nganti pirang-pirang abad. Saben taun, kompetisi sing disponsori dening Jus-Rol, sawijining merek pastry populer ing Inggris, nggoleki bangsa sing nggoleki kue, sing entuk menang ing Pie Challenge Inggris.
Resep iki diajeni dening Ashley Robbins ing Keystone ing Guildford kanthi tambahan cranberry sawetara kanggo werna.