Apa spaghetti, linguine, utawa fettuccine - pasta karo sauce clam abang iku sajian klasik ing restoran Italia-Amerika. Nanging resep gampang kanggo nggawe ing omah, supaya ora perlu metu kanggo seneng iki pasta seafood éca.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 tablespoon pasta anchovy utawa 2 fillet, minced
- 2 tablespoons
- capers
- 1 sendok teh
- ulig abang mrica
- 1/2 mangkok anggur putih garing
- 3 cangkir disiapake saus tomat (ditambah 1/4 cup banyu kanggo mbilas jar)
- 2 kaleng (6,5 ons) disaringake jus jus
- 1 pound linguine (utawa spageti utawa fettuccine pasta)
- Garam kanggo rasa
- 1/4 cangkir basil seger (utawa parsley Italia), disigar
- Opsional: parmesan grated
Cara Nggawe
- Tambah minyak zaitun, papak, anchovy, capers lan mrico abang menyang panci gedhe, lan nguripake panas nganti medium. Nalika bawang putih wiwit sizzle, lan sadurunge wiwit coklat, nambah anggur. Masak nganti anggur ngurangi kira-kira setengah.
- Ngadet ing saus tomat, clams lan jus. Bawane nyirep ing lemah lembut. Adhukan sok-sok. Rebus pasta miturut petunjuk ing paket. Ngemil, nanging ora nglangi. Nambahake spageti bali menyang pot kang dimasak, banjur tuangake saus klapa, lan basil. Mungkasi karo tongs kanggo jas pasta kanthi saus. Tutup lan cedhak 2 menit kanggo nresep rasa. Rasa lan mangsa karo uyah yen perlu. Ngawasi panas karo Parmesan yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 661 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 498 mg |
| Karbohidrat | 111 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 29 g |