Nggawe iki warni lan mboten biasa njagi pokok liburan ing kulawarga sampeyan. Sijine karo daging lan sayuran panggang sing gurih, utawa tinimbang sauce cranberry karo kalkun.
Resep rasa apik banget yen sampeyan nggunakake tomat abang, nanging werna apik tenan nalika digawe karo tomat kuning.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 kilogram tomat (kuning)
- 8 ons gula
- 6 ons madu
- 2 lemon medium
- 2 ons jahe (seger)
Cara Nggawe
- Nggawa cangkir banyu menyang godhok. Cut endhuk tomat saka tlapuk lan tempelake ing pot utawa mangkuk panas tahan. Tuang banyu sing nggodhok ing tomat.
- Nalika cukup kanggo ngolah, ngosok, nyelehake kulit mati tomat. Squish metu paling gel seedy. Buang kulit lan wiji.
- Jumbuhake tetes tomat sing didelikake. Nggawe bareng gula lan madu. Ayo njagong ing kulkas paling sethithik rong jam utawa sewengi.
- Sterilize 3 stoples setengah liter kanthi nggodhok banyu ing banyu nganti 15 menit. Mateni panas lan ninggalake botol ing banyu panas nganti sampeyan siap ngisi.
- Nalika wadhah kendi disteril, wiji lan sacoro apik nempel lemon, mbuwang wiji, nanging tetep nganggo kulit. Peel jeruk nyedhiyakake pektin ing resep iki sing menehi ngresiki gel apik.
- Peel lan sacoro apik utawa copotna jahe. Tambah jahe lan lemon menyang bahan liyane ing pot sing gedhe.
- Gawe menyang godhok, aduk, nganti titik setelan wis tekan.
- Gesek menyang jaran setengah-pint sterilized ninggalake 1/2-inch headspace. Proses ngolah banyu ing banyu kanggo 5 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |