Toasted Marshmallow Truffles wis kaping pindho rasa marshmallow sing dibakar - marshmallow asli dicampur karo ganache coklat putih, lan saben truffle dihiasi karo individu, marshmallow panggang ing ndhuwur! Sampeyan ora bakal pengin truffle coklat polos putih maneh sawise nyoba iki!
A blowtorch pawon iku alat paling gampang kanggo manggang marshmallows, nanging broiler ing oven uga bakal nindakake proyek apik yen sampeyan kurang blowtorch.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung / 6 ons kripik coklat putih (utawa coklat putih disigar)
- 3 sendok teh krim abot
- 5 tablespoons / 2,5 oz butter (ing suhu kamar lan diced)
- 1 potong uyah
- 1 mangkok miniatur marshmallow (ditambah tambahan kanggo dekorasi)
- 12 ons lapisan permen coklat putih
Cara Nggawe
1. Nyebar 1 tuwung saka marshmallows miniatur metu ing sheet manggang dianggo karo Silit silikon liner utawa aluminium foil disemprot karo semprotan masak nonstick. Yen sampeyan duwe blowtorch pawon, digunakake kanggo roti panggang marshmallows nganti padha coklat peteng lan puffy-sawetara burned bit oke banget, mung ora ninggalake dheweke banget bulak. Overdone luwih apik tinimbang ditandhai supaya rasa "manggang roti panggang" pancen cerah!
Yen sampeyan ora duwe mesin pencuci pawon, nguripake elemen broiler ing oven lan sijine tray ing oven kaya cedhake broiler. Nonton marshmallows banget kasebut kanthi teliti, lan broil mau nganti padha coklat peteng lan puffy. Supaya marshmallows kelangan nalika sampeyan nyiapake langkah sabanjure.
2. Ing mangkuk, gabungke coklat putih lan krim abot. Gelombang mikro kasebut bebarengan nganti rampung dilebur, aduk sawise saben 30 detik kanggo nyegah kepiye panas. Sawise cokelat putih dilebur, tambahake suhu kamar ing mentega lan jiwitake uyah lan samburake nganti nganti rampung.
3. Saiki tambah marshmallows sing dibakar lan ngepelake. Yen campuran coklat putih sing isih panas, kudu dicampur nganggo coklat putih-iki apik. Yen padha tetep ing clumps gedhe lan ora nyawiji, gelombang mikro dicampur ing 10-15 detik bursts, mung nganti marshmallows miwiti kanggo nyawiji lan ora ana maneh ing potongan gedhe.
4. Yen dicampurake kanthi becik, nutupi ndhuwur kanthi potongan bungkus lan refrigerate nganti nganti cukup 2-3 jam.
5. Nalika perusahaan coklat putih munggah, nyiapake toppers marshmallow pilihan. Nyebar kira-kira 2 rolas miniatur marshmallows adoh ing sheet manggang sing dilapisi karo Silpat utawa foil sing disemprot karo semprotan masak. Maneh maneh nggunakake mesin blowtorch utawa oven broiler kanggo roti panggang individu marshmallows nganti padha puffed lan coklat peteng. Setelen dhisik kanggo ngadhepi.
6. Sawise coklat putih tenan, nggunakake sendok teh utawa permen kue kanggo mbentuk bola 1 inci cilik.
Yen lagi numpuk tangan, debuake telesmu kanthi gula bubuk lan gulungake ing antarane telapak tangan kanggo nggawe bunder.
7. Nyelehake permen karet coklat putih nganti cairan lan lancar. Nggunakake alat sing dicelupake utawa garpu, pencelupake truffles ing lapisan sing dilebur lan simpenake ing sheet baking foil. Nalika lapisan isih udan, top saben truffle karo marshmallow toasted.
8. Nyimpen Truffle Marshmallow Toasted ing wadhangan kedelai ing kulkas nganti nganti seminggu. Ngidini menyang njagong ing suhu kamar kira-kira 20 menit sakdurunge.
Ngidam luwih? Priksa resep-resep iki:
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Truffle!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Marshmallow!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Candy Coklat Putih!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |